Los alimentos con un índice glucémico bajo provocan un aumento lento y constante del nivel de azúcar en la sangre, evitando picos y caídas repentinas de energía.

Los edulcorantes han ganado claramente popularidad en los últimos años. Esta tendencia se observa tanto entre los consumidores como entre los fabricantes, que regularmente incorporan nuevos productos con la adición de estos edulcorantes en su oferta. Sin embargo,...

Palabra clave de hoy: índice glucémico. Hoy en día se habla y escribe mucho sobre este indicador. Es de interés para las personas que intentan perder peso. Los pacientes con problemas en el metabolismo de los carbohidratos (por...