En otoño, los recuerdos de las vacaciones son especialmente vívidos. Justo después del verano llega la época en la que oscurece más temprano, los días se acortan y es más fácil contagiarse una infección. Además, la melancolía otoñal,...

Mijo es uno de los cereales más saludables y antiguos. Es una fuente de nutrientes valiosos y se obtiene de las semillas de mijo. También se elaboran copos de mijo a partir del mijo, que se someten a...

La mayoría de nosotros somos conscientes de que la preparación de comidas calientes está asociada con la pérdida de ciertas vitaminas y minerales de los alimentos. Dependiendo de cómo se prepare la comida, estas pérdidas pueden ser menores...

Las vitaminas fueron descubiertas por nuestro compatriota Kazimierz Funk. Entre su variedad encontramos vitaminas solubles en agua y en grasa. Hoy nos centramos en las vitaminas liposolubles. ¿Por qué son tan importantes para nuestra salud? ¿Se pueden sobredosificar...