edulcorante xilitol BIO 225g tabla INTENSON

DESCRIPCIÓN

- tiene un poder calorífico 40% inferior al Azúcar
- el índice glucémico del xilitol es de sólo 8
- reduce el pH en la cavidad bucal
- facilita la absorción de calcio en el organismo fuerte >

Xilitol, azúcar de maíz: edulcorante de mesa. El xilitol es un edulcorante de origen vegetal. Ocurre naturalmente en frambuesas, fresas, ciruelas e incluso coliflor. El xilitol finlandés es xilitol extraído del abedul. El término xilitol en sí mismo puede referirse a otras frutas y verduras. Entonces, la mayoría de las veces se hace con maíz. Dependiendo del producto del que se extraiga, disponemos de diferentes métodos de extracción. El abedul está hecho por fermentación llevada a cabo por bacterias y levaduras. En cambio, el elaborado a base de maíz se elabora mediante la hidrólisis de biomasa. Tiene la apariencia y la dulzura del azúcar normal, pero contiene un 40 % menos de calorías. Además, tiene un índice glucémico muy bajo IG = 8, por lo que no provoca picos en los niveles de azúcar en sangre e insulina. 1 gramo tiene solo 2,4 calorías. Su índice glucémico es de solo 8 a modo de comparación, la sacarosa tradicional tiene un IG = 70 y la glucosa tiene un IG alto = 100. Por lo tanto, es un buen sustituto del azúcar en personas que deben excluir de su dieta productos con un índice glucémico alto y No quiero evitar endulzar el café, el té o los bocadillos y pasteles dulces.
En los alimentos, el xilitol se encuentra más comúnmente en la goma de mascar y los dulces. Se utiliza cada vez más como sustituto del azúcar en versiones saludables de dulces y pasteles. Perfecto para endulzar café, té, batidos, postres y helados. Es estable al calor, por lo que podemos sustituir fácilmente el azúcar por xilitol en las recetas.
La presencia de xilitol en los chicles no es casualidad. Cuando se consume xilitol, no se fermenta con bacterias y por lo tanto no se forman ácidos que afecten negativamente al esmalte dental. Además, baja el pH de la cavidad bucal y aumenta la producción de saliva, lo que repercute positivamente en el estado de nuestra dentadura. El xilitol también facilita la absorción de calcio, por lo que merece la pena incluirlo en la dieta de personas con carencias. Sin embargo, tiene una desventaja, si se consume en exceso puede causar agotamiento, por lo que vale la pena controlar la cantidad consumida a lo largo del día.

INTERES
Nuestro cuerpo es capaz de producir xilitol por sí mismo, esto sucede durante el metabolismo durante la digestión.
Al sustituir el azúcar por xilitol en las recetas, añadimos la misma cantidad de azúcar que el azúcar normal porque su dulzor es similar.
En alimentos aparece bajo el símbolo E967.

INGREDIENTES

Xilitol 100% orgánico.

Valor nutricional del producto en 100 g:
Valor calórico - 1 004 kJ / 240 kcal < br> Grasas - 0 g
- incluida la grasa saturada - 0 g
Carbohidratos - 99 g
- incluidos los azúcares - 0 g
- Polioles - 99 g
Fibra - 0 g
Proteína - 0g
Sal - 0g

UTILIZAR
Utilizar como azúcar blanca. Debe introducirse en la dieta gradualmente (a partir de ½ cucharadita por día). Se recomienda consumir hasta 10 cucharaditas al día. El consumo excesivo puede tener un efecto laxante. ¡No alimente a los animales!

ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco y seco.