Chia - Semilla de Salvia Española BIO 1 kg - BIO PLANET

DESCRIPCIÓN

-esta es una gran fuente de ácidos poliinsaturados
-alto contenido de fibra - 26 g por cada 100 g de producto
- alto contenido en proteínas
- contiene vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
- fácil de preparar y muy saciante
- el producto es ligero y ideal para llevar

La chía orgánica, también conocida como salvia española, es una especie de planta herbácea que florece en verano, muy apreciada por sus semillas , que representan una adición interesante a la dieta. La salvia española, planta de la que se obtienen sus preciadas semillas, se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto que produce la salvia en la grieta contiene semillas. Tienen tres tipos de colores, gris, blanco y negro.
Las semillas de salvia española se llaman semillas de chía. La salvia era uno de los principales componentes de la dieta azteca. Ahora es muy popular entre los viajeros porque es un producto ligero, pero muy nutritivo. Se está convirtiendo cada vez más en un ingrediente de postres saludables, gachas, frutas, pasteles y panes.
Puede agregar semillas enteras o molidas a granola, yogur, ensaladas y productos horneados. También se pueden remojar en agua o jugo y usarse como espesante natural, por ejemplo, en sopas.
Tras rociarlos con líquido, comienzan a hincharse y, tras unas horas de reposo, forman un característico budín. Tal comida proporciona una sensación rápida de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, vale la pena controlar la cantidad consumida durante el día, principalmente por el alto contenido de fibra, ya que el exceso de ingesta conduce a una peor absorción de minerales e incluso puede provocar un exceso de deposiciones.
Las semillas de chía contienen hasta un 35 % de grasa. , en su mayoría grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos que contiene son alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25% de la composición consiste en proteínas. No son proteínas del gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que han tenido que eliminar el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos tales como arginina, ácido glutámico y ácido aspártico. Por este motivo, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. También contienen un alto contenido en fibra de unos 26 gramos por cada 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que tiene un efecto antioxidante, es decir, combate los radicales libres en nuestro organismo. Como resultado, aumenta nuestra inmunidad. Los minerales incluyen potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un gran complemento en nuestra dieta, que incide en la suplementación de calcio en los huesos, mejora la calidad del sueño y la concentración, y tiene un efecto positivo en el trabajo de nuestros músculos.

INTERESES
Chía en náhuatl significa "aceitoso".
En 100 gramos contiene más calcio (hasta 631 mg) que la leche y más ácidos grasos omega-3 que el salmón del Atlántico. También son una alternativa ideal a los complementos proteicos para vegetarianos y veganos.
PREPARACIÓN de la budín: Añadir unas 8 cucharadas de agua a una cucharada de chía. Mezcla las semillas con agua (u otro líquido) varias veces durante los primeros 30 minutos para aflojarlas. Luego déjelo reposar durante al menos una hora, después de lo cual las semillas se dispersarán uniformemente en el líquido y formarán su budín característico.

INGREDIENTES< br>
Chía - Semillas de salvia española (Salvia hispanica) * 100% (*certificado orgánico).