Mezcla para hornear pan con cereales sin gluten BIO 600 g - BIOVEGAN

INGREDIENTES Copos de avena* (sin gluten), semillas de girasol*, semillas de lino*, semillas de lino molidas*, semillas de calabaza*, copos de mijo*, semillas de salvia española* – Chía (Salvia Hispanica), sal, proteína de girasol*, cáscaras de psyllium*, cilantro*, hinojo*, alcaravea* (*ingrediente procedente de agricultura ecológica certificada)

DESCRIPCIÓN
Preparado para pan ecológico con un 57% de semillas

FORMA DE ELABORACIÓN < Necesitas: 480 ml de agua, 6 cucharadas (60 ml) de vinagre (por ejemplo, vinagre de sidra de manzana), molde para hornear (20 cm o 25 cm), cuchara de madera, opcional: granos para espolvorear

1. El horno Precalentar a 190 °C con aire caliente o 210 °C con la función calor superior/inferior. Engrasa bien el molde para hornear. Ahora hervir 480 ml de agua.
2. Ponga la mezcla de pan en un recipiente, vierta agua hirviendo, luego vinagre y mezcle bien con una cuchara de madera.
3. Pasado un minuto, vuelve a amasar bien la masa.
4. Ahora vierta la masa en el molde para hornear engrasado, presione firmemente y alise.
5. Deje que la masa se hinche en el molde para hornear durante 30 minutos.
6. Hornea el pan en horno precalentado durante 75 minutos con aire caliente u 85 minutos con calor arriba/abajo.
7. Deje que el pan se enfríe sobre la rejilla antes de comerlo.

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g (previa preparación con vinagre de sidra de manzana)
Valor calórico: 1317 kJ / 316 kcal
Grasas: 19 g
De las cuales ácidos grasos saturados: 2,2 g
Hidratos de carbono: 21 g
De los cuales azúcares: 0,8 g
Fibra: 8,9 g
Proteínas: 11 g
Sal: 0,87 g

NOTA
El vinagre es para un fin solo para estabilizar el pan para que se mantenga fresco por más tiempo. El olor y el sabor del vinagre se disipan durante la cocción.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar seco y protegido del calor.


Fabricante - nombre y dirección: Biovegan GmbH
Biovegan-Allee 1
56579 Bonefeld "