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Al contrario de su nombre, la sal del Himalaya no proviene de las montañas más altas y cubiertas de niebla del mundo, sino de la región de Punjab en Pakistán, a varios cientos de kilómetros del Himalaya. Lo que la distingue de la sal común es el contenido de minerales valiosos. La sal del Himalaya no se somete a ningún proceso de purificación o refinación, por lo que no se le ha privado de zinc, flúor, fósforo, yodo, magnesio, manganeso, cobre, potasio, selenio y calcio, que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Utilizada como sustituto de la sal marina y de mesa, la sal del Himalaya no difiere mucho en sabor de sus contrapartes, pero es un poco más intensa, por lo que para lograr el mismo grado de salinidad, se puede usar una cantidad menor y agregar sal, pimienta y las hierbas hacen que el plato sea rico, expresivo, el sabor no requiere el uso de otras especias.
INGREDIENTES
Sal blanca del Himalaya, colorante de pimienta*, silvestre ajo*, ajo en escamas*, apio de monte*, cebolla seca*, perejil*, orégano*, ajedrea*, (*ingrediente procedente de agricultura ecológica certificada)
CONSERVACIÓN RECOMENDADA CONDICIONES
Conservar en un lugar seco
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