• ¿Qué bebidas sin gluten valen la pena probar?
• Ventajas de beber bebidas vegetales
• Las mejores bebidas sin gluten y su uso

La nutrición goza de una popularidad cada vez mayor, no solo entre las personas que son totalmente intolerantes a este ingrediente. Esto se debe al efecto que tiene en el cuerpo humano, en algunas personas mucho más fuerte que en otras. El gluten afecta el sistema digestivo, lo que puede causar problemas con el funcionamiento adecuado del intestino.

Las personas que no reaccionan de forma hipersensible también pueden considerar reemplazar algunos alimentos por sus equivalentes dietéticos. Hay muchos tipos de alimentos sin gluten, pero no todos saben qué bebidas sin gluten elegir para que aporten los beneficios adecuados para nuestra salud y bienestar.

¿Qué bebidas sin gluten valen la pena probar?

Las bebidas sin gluten pueden resultar un producto interesante para las personas que desean probar el efecto en su propio cuerpo. Las mejores bebidas sin gluten a menudo se denominan "leches vegetales", ya que contienen, además de agua, aditivos como arroz, soja, almendras o coco. Valen la pena probarlas principalmente porque tienen un sabor similar a las bebidas lácteas y al mismo tiempo pueden ser consumidas por personas con alergia al gluten o intolerancia a la lactosa.

Muchas de ellas ofrecen combinaciones de sabores realmente interesantes, por ejemplo, hay bebidas de arroz con vainilla o arroz con coco disponibles. También se encuentran bebidas de avena en el mercado. Para su preparación se utiliza avena especialmente seleccionada que no está contaminada con cereales que contienen gluten de forma natural, como trigo, centeno o cebada. Las bebidas de soja también son populares debido a los efectos positivos que la soja tiene en el cuerpo.

Ventajas de beber bebidas vegetales

Qué bebidas sin gluten se eligen depende del contenido de los ingredientes individuales y su efecto en el cuerpo, así como de las preferencias de sabor. El gluten no es el único ingrediente en las bebidas preparadas con agua y nueces, arroz o soja. Esta leche vegetal especial también es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa. Tiene un efecto positivo en el metabolismo y el sistema digestivo, ya que es fácil de digerir.

Para las personas que desean excluir el gluten de su dieta, esto es especialmente importante, ya que las bebidas vegetales apoyan el trabajo del intestino. La ventaja de las bebidas de avena sin gluten es, por otro lado, su alto contenido en fibra, que a menudo se consume en cantidades insuficientes en esta forma de alimentación. Cantidades bajas de este ingrediente afectan negativamente la peristalsis intestinal y, por lo tanto, todo el metabolismo.

Las mejores bebidas sin gluten y su uso

La leche vegetal no solo puede usarse como bebida. Puede utilizarse en la cocina de muchas maneras, principalmente para preparar un desayuno nutritivo que no sobrecargue el intestino y al mismo tiempo apoye la digestión durante todo el día. Las bebidas con sabor a nuez se utilizan como base para batidos y cócteles. Combinan bien con muchas frutas que aportan los carbohidratos necesarios. Además, se puede preparar papilla a base de una bebida sin gluten después de calentarla.

Todas estas comidas nutritivas pueden ser atractivas no solo para personas que no consumen gluten o lactosa, sino también para veganos. Preparar un menú diario vegano a menudo puede llevar mucho tiempo, por lo que vale la pena tener leche vegetal en el refrigerador, que tiene muchas posibilidades de uso. Quienes no les gustan las bebidas sin gluten con sabor a leche pueden optar por jugos orgánicos sin azúcar, para complementar la ingesta diaria de frutas y verduras.