Contenido

• Propiedades nutricionales de las semillas de lino
• Uso de semillas de lino
• Cómo usar las semillas de lino

Las semillas de lino son las semillas del lino común. Estos granos diminutos, discretos y de color marrón dorado se clasifican como superalimentos, es decir, alimentos naturales sin procesar cuyo contenido nutricional tiene un efecto positivo en la salud humana. Es bueno saber en qué situaciones vale la pena recurrir a las semillas de lino y cómo y en qué forma se deben consumir, ya que el consumo de este producto fácilmente disponible tiene un efecto muy beneficioso en nuestro cuerpo.

Propiedades nutricionales de las semillas de lino

El consumo diario de 1-2 cucharadas de semillas de lino constituye un complemento completo de la alimentación. Su efecto beneficioso para la salud se basa en el alto contenido de ingredientes biológicamente activos que ayudan al cuerpo a mantener su salud. Las semillas de lino contienen, entre otros:

• Vitamina C, E, K, niacina (vitamina B3) y otras vitaminas B (B1, B2, B5, B6), incluyendo ácido fólico,
• Minerales como: potasio, magnesio , calcio, cobre, manganeso, zinc y selenio,
• Aminoácidos: Leucina, Lisina, Fenilalanina, Triptófano,
• Lignanos: actúan protegiendo el hígado,
• Lignina SDG: tiene un efecto positivo en el equilibrio hormonal de las mujeres y también apoya el crecimiento de la masa ósea.
• Ácidos grasos Omega-3: la linaza es una de las fuentes vegetales más ricas de estos ácidos,
• Sustancias mucilaginosas: se vuelven visibles al añadir agua a granos enteros o molidos y le dan a la mezcla una consistencia característica y viscosa; los mucílagos vegetales tienen un efecto positivo en el sistema digestivo,
• Faser, incluyendo fibra soluble en agua, tienen un efecto positivo en la flora bacteriana del intestino,
• Esteroles vegetales: compuestos que protegen el cuerpo contra los radicales libres.

Uso de semillas de lino

Se recomienda el uso de semillas de lino en:

• Úlceras gástricas: el consumo regular protege la mucosa, alivia las molestias y reduce el dolor,
• Reflujo – Las semillas de lino protegen la mucosa, alivian las molestias y la sensación de ardor en el esófago,
• Diarrea y flatulencias: las fibras solubles en agua de las semillas de lino ayudan a restaurar la composición adecuada de la microflora,
• Estreñimiento: las semillas de lino regulan el funcionamiento del sistema digestivo y también alivian las molestias en personas con síndrome del intestino irritable.
• Ralentización del desarrollo de la diabetes tipo II: los lignanos reducen el riesgo de desarrollar diabetes, ya que disminuyen el nivel de azúcar en sangre en la diabetes tipo II y las fibras dietéticas reducen las fluctuaciones repentinas de la concentración de glucosa.
• Dolor de garganta y tos: gracias al efecto protector de las semillas de lino y a la hidratación de la garganta, se alivian los síntomas del dolor de garganta,
• Dieta de reducción: se recomienda una alimentación saludable enriquecida con semillas de lino para prevenir el sobrepeso, ya que la adición de semillas de lino a una comida provoca una sensación de saciedad más rápida y reduce el apetito.
• problemas hormonales – Las lignanas de la linaza reducen los síntomas asociados con niveles demasiado altos o bajos de estrógeno en el cuerpo. Se recomienda la linaza para mujeres en la menopausia.
• Hipertensión – Los ácidos alfa-linolénicos reducen la tensión de las paredes de los vasos sanguíneos,
• Prevención de la osteoporosis: los lignanos contenidos en las semillas de lino inhiben la aparición de la osteoporosis,
• Reducción del colesterol malo: el consumo de semillas de lino proporciona ácido alfa-linolénico, que ayuda a reducir la concentración de triglicéridos, lo que conduce a una disminución del riesgo de trombosis, arteriosclerosis y otras enfermedades del sistema cardiovascular.

Cómo usar las semillas de lino

Las semillas de lino se pueden consumir de varias maneras. Si es posible, primero moler las semillas en un molinillo de café o comprar semillas de lino ya molidas y verter agua caliente sobre ellas. El resultado es una bebida con la consistencia de gelatina, que apoya la función del sistema digestivo, alivia el dolor de garganta y proporciona una sensación de saciedad. Además, es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, por lo que se recomienda para mujeres embarazadas. Los batidos de frutas y verduras pueden enriquecerse con cereales o polvo de semillas de lino. Es excelente como acompañamiento para ensaladas y sopas, así como para untar en sándwiches.

La incorporación de semillas de lino en la dieta diaria aporta muchos beneficios para nuestra salud. Una porción de dos cucharaditas al día es suficiente para proporcionar al cuerpo muchos nutrientes valiosos. Cabe señalar que el consumo excesivo de semillas de lino puede contribuir a la deshidratación del cuerpo. Por lo tanto, asegúrese de consumir suficiente líquido al ingerirlas.