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Nuestro hígado es un órgano que es especialmente vulnerable a varios daños. Esto se debe a las funciones que realiza en el cuerpo. Es cierto que sus células son una de las pocas que tienen la capacidad de regenerarse a sí mismas. Sin embargo, no vale la pena hacer un esfuerzo adicional y, en cambio, consumir productos que puedan mejorar la eficiencia y el funcionamiento. El hígado es un órgano muy interesante y, junto con los riñones, la primera línea de defensa contra toxinas, así como contra productos metabólicos formados en el cuerpo. Esto nos ha inspirado a discutir varios productos fácilmente disponibles que pueden apoyar el funcionamiento adecuado. Le invitamos a leer.
¿Qué funciones cumple el hígado en nuestro cuerpo?
Nuestro hígado es uno de esos órganos que cumplen muchas funciones en el cuerpo. Estas incluyen funciones de desintoxicación, inmunidad, almacenamiento y filtración. El estado de este órgano es sumamente importante para el buen funcionamiento de todo el sistema. Aunque el hígado es un órgano relativamente difícil de dañar, no vale la pena sobrecargarlo aún más. Al contrario, existen muchos compuestos químicos que pueden mejorar su función y aumentar su resistencia.
Función de desintoxicación del hígado
La función de desintoxicación del hígado es probablemente la más conocida para todos nosotros. Después de todo, neutraliza muchas toxinas que ingresan a nuestro cuerpo a través de los alimentos. Entre ellas se incluyen, entre otras, el alcohol, los barbitúricos y muchas otras sustancias que se encuentran en diversos medicamentos. Se podría decir que es una especie de filtro y la primera línea de defensa del cuerpo. Además, convierte el amoníaco tóxico en urea mucho menos dañina. También participa activamente en la producción de bilis, una sustancia necesaria para la digestión adecuada de las grasas, y puede producir casi 1,5 litros de ella diariamente. Su papel en la desactivación, conjugación y descomposición de todo tipo de hormonas es innegable. Tanto las producidas por el cuerpo como las que provienen del exterior. Además, puede almacenar muchas sustancias nocivas para la salud, incluidos conservantes alimentarios, productos químicos del cultivo de plantas o los ingredientes mencionados anteriormente de muchos medicamentos. Esto evita que entren en el torrente sanguíneo y causen daños graves allí.
La función de filtrado del hígado
No hay duda de que los riñones a menudo se asocian con la función de filtrado. Eso es cierto, pero no cambia el hecho de que nuestro hígado también tiene mucho que decir en este campo. Es responsable del procesamiento de los eritrocitos que ya no pueden cumplir su función. Sin embargo, no se desechan simplemente. Finalmente, encuentra partes de ellos que pueden reutilizarse para la formación de nuevos glóbulos rojos. El resto es eliminado por el cuerpo. Entre las funciones básicas de este órgano también está la síntesis de urea. Este proceso se llama desaminación y es necesario para el buen funcionamiento de todo el organismo. El amoníaco tóxico, que se produce durante la digestión de aminoácidos en el intestino, llega al hígado, donde se metaboliza a una forma mucho menos tóxica (urea). En esta forma, se excreta con la orina.
La función de almacenamiento del hígado
El hígado también es una especie de almacén del cuerpo. Después de todo, puede generar energía gracias a su capacidad para convertir azúcares en glucosa y grasas. Los carbohidratos ingeridos con los alimentos se transforman en azúcares simples, glucosa. Este azúcar es almacenado por el hígado en forma de glucógeno. Cuando nuestro cuerpo necesita un impulso de energía incluso durante una actividad física intensa, esta sustancia se metaboliza nuevamente en glucosa. Además del glucógeno, nuestro hígado es capaz de almacenar muchas otras sustancias. Esto incluye todas las vitaminas y minerales. En este caso, la situación es bastante similar. Cuando el cuerpo necesita estas sustancias, pueden ser liberadas en el torrente sanguíneo. Curiosamente, un hígado sano puede almacenar una reserva de Vitamina A durante un período de 1 a 2 años, así como una cantidad considerable de vitamina B12 (una reserva para 2 a 3 años) y vitaminas A y D (una reserva para aproximadamente 2 meses). También puede acumular hierro y algunas proteínas plasmáticas. Además, juega un papel importante en la producción de todas las proteínas. Se estima que produce casi el 85 % de todas las proteínas plasmáticas sanguíneas. Esto incluye, por ejemplo, albúmina y protrombina. También produce aminoácidos, necesarios para otras síntesis, y durante su descomposición en el hígado pueden formarse cetonas y amoníaco.
Función inmunológica del hígado
El hígado también tiene una función inmunológica y esta está estrechamente relacionada con su estructura. Las células de este órgano tienen una estructura en forma de red. Esto les permite filtrar y retener muchas bacterias, virus, hongos, parásitos y sus antígenos. Además, son destruidos por los macrófagos hepáticos. Por lo tanto, podemos decir con certeza que es muy importante formar la defensa inmunitaria del cuerpo y neutralizar las amenazas potenciales.
¿Qué alimentos pueden apoyar la función hepática?
Algunas sustancias son dañinas para el hígado y se puede decir que le generan trabajo adicional. Por otro lado, el segundo grupo de alimentos puede tener un efecto beneficioso para la salud del hígado y apoyar sus funciones. Por lo tanto, nos centramos en este último grupo de productos.
Remolacha y zanahorias
Las zanahorias y la remolacha son una excelente fuente de todo tipo de flavonoides, incluido el glutatión. Esta sustancia puede contribuir significativamente a desintoxicar el hígado, fortalecer sus células y estimular su función. Cabe destacar que ambas verduras deben consumirse crudas para lograr este efecto.
té verde
El té verde es una fuente de muchas sustancias beneficiosas para la salud, incluidos los antioxidantes. Además, es conocido por sus propiedades depurativas. Las catequinas que contiene apoyan el trabajo del hígado y previenen la acumulación excesiva de células grasas. Incluso la ingesta de una pequeña cantidad de infusiones de té verde en su dieta seguramente tendrá un efecto positivo en la función de este órgano.
Cúrcuma
La cúrcuma combina las ventajas de una especia sabrosa y un principio activo que realmente tiene un efecto positivo en la función hepática. Podemos usarla en forma de polvo aromático, pero también en forma de raíces enteras. Tiene propiedades antiinflamatorias, apoya la inmunidad natural del cuerpo, es antioxidante y puede ayudar a la regeneración del hígado. Añadamos que no es necesario consumirla en grandes cantidades. Incluso pequeñas dosis pueden hacer mucho.
Un aguacate
El aguacate recibió hace algún tiempo el nombre de superalimento, y esto no es en absoluto una exageración. Dado que el hígado metaboliza todo tipo de grasas, vale la pena elegir aquellas que le causan menos carga. En lugar de consumir grasas trans no saludables, como las que se encuentran en las margarinas, o grasas saturadas, como las que se encuentran en la manteca o la mantequilla, es mucho mejor optar por los aguacates. Contienen ácidos grasos saludables de origen vegetal, incluidos los monoinsaturados. Pueden ayudarnos a mantener un buen estado cardiovascular, pero lo que es aún más importante: son extremadamente fáciles de digerir. No sobrecargan tanto al hígado y seguramente nos ayudarán a mantenerlo sano durante años.
Pomelo
Esta fruta cítrica puede tener un gran impacto en el funcionamiento adecuado del hígado. No solo proporciona una gran cantidad de vitamina C, sino que también puede apoyar la función de desintoxicación de este órgano y posee propiedades antibacterianas y antimicóticas. Además, contribuye a acelerar la regeneración y limpieza de las células hepáticas.
Verduras de hoja
Verduras de hoja, especialmente las verdes, como la espinaca, la achicoria, la lechuga y la rúcula, contienen grandes cantidades de clorofila. Esta ayuda al cuerpo, especialmente a nuestro hígado, a neutralizar muchas toxinas, incluidos metales pesados, pesticidas y algunos conservantes populares. Además, puede apoyar la producción de bilis y así mejorar la digestión de las grasas.
Verduras de col
Brócoli, col o coliflor – pertenecientes a las crucíferas – pueden apoyar el trabajo del hígado. No solo son una fuente de muchas vitaminas y minerales, sino que también contienen glutatión. Esta sustancia química juega un papel clave en la limpieza de este órgano. Además, un alto consumo de verduras contribuye a mantener un hígado saludable. Finalmente, puede prevenir enfermedades como el hígado graso y el desarrollo de cáncer de hígado, y tiene un efecto positivo en todo nuestro cuerpo.
Manzanas
Estas frutas, sin duda las más populares de nuestro país, se caracterizan por un alto contenido de pectina. Al fin y al cabo, esta se hincha en nuestro intestino y facilita así su limpieza y la eliminación de toxinas. No actúa directamente sobre el hígado, pero cabe destacar que, gracias a este efecto, puede contribuir a aliviar considerablemente a este órgano en su función de desintoxicación.
Resumen
El hígado es un órgano muy importante. Sin duda, sentiremos rápidamente cualquier alteración en su funcionamiento. A pesar de su relativa alta resistencia a daños de todo tipo, no vale la pena someterlo a un esfuerzo innecesario. Sin embargo, definitivamente puede ayudar en su funcionamiento diario. El consumo de los productos mencionados anteriormente no solo permite un efecto más prolongado y eficiente, sino que también influye positivamente en el bienestar de todo el cuerpo.
