cerveza de coco

El aceite de coco se elabora presionando la copra, la pulpa dura de los granos de cocotero. Junto con el arroz, la palma de coco es uno de los cultivos más importantes de Filipinas. Es posible conservar el sabor natural del coco procesando las nueces a los pocos días de su ingestión. El aceite resultante tiene un delicado aroma y sabor a coco, mientras que el aceite refinado está libre de él.

Aceite de coco: ¿refinado o sin refinar?

Nuestra tienda orgánica ofrece una amplia gama de aceite de coco, tanto refinado como sin refinar. El aceite refinado, a menudo denominado inodoro o sin olor, se prensa a alta temperatura. A esta temperatura, esta grasa pierde su sabor y aroma a coco, y se empobrece en casi todos los valores nutricionales. La ventaja del proceso de refinado, sin embargo, es que le da una vida útil más larga y aumenta el punto de humo, lo que en la práctica significa que esta grasa es ideal para freír u hornear. Como sugiere su nombre, el aceite sin refinar no ha sido refinado. Esto significa que ha conservado todas sus propiedades nutricionales y gracias al prensado a baja temperatura tiene un agradable aroma y sabor a coco. El aceite sin refinar, también llamado aceite virgen, debe consumirse frío, lo que significa que no debe calentarse. Es ideal como complemento de cócteles de frutas y les da un carácter exótico. Debido a su riqueza en nutrientes, el aceite de coco sin refinar también es muy utilizado en cosmética.

Cosméticos de coco

Su textura aceitosa hace que el aceite de coco sea un excelente sustituto de las lociones humectantes. Contribuye a la curación de la epidermis dañada y mejora el estado general de la piel. También funciona bien como acondicionador del cabello, hidratante y regenerador. Es una base para muchos cosméticos hechos en casa. Puede hacer fácilmente una pasta de dientes blanqueadora con aceite de coco, bicarbonato de sodio, xilitol y aceite esencial.