aceites y aceites de oliva

Las grasas vegetales y animales son una parte rica en energía de nuestra dieta diaria. Se diferencian principalmente en su influencia sobre el cuerpo humano.


Los primeros son particularmente deseables por sus efectos beneficiosos sobre el sistema circulatorio: reducen el riesgo de un ataque al corazón. Vale la pena señalar que solo los aceites prensados a baja temperatura sin refinar son ricos en ácidos grasos esenciales responsables de sus propiedades que promueven la salud.

Un menú correctamente diseñado no debe aportar más del 30% de la energía derivada de las grasas, mientras que las grasas animales no deben superar el 10%.

Las grasas vegetales se obtienen de diversas partes de las plantas, p. hecho de semillas (girasol), semillas (calabaza), brotes (trigo), pulpa (aguacate) y nueces (coco). Las grasas vegetales incluyen aceites vegetales líquidos, aceite de oliva y margarinas vegetales, que resultan del endurecimiento químico de los aceites.

Tenga en cuenta que no todas las grasas son adecuadas para cocinar. El aceite de linaza es rico en ácidos grasos poliinsaturados y debe consumirse frío, es decir, no caliente. El aceite de oliva, que contiene ácidos grasos monoinsaturados, se puede utilizar para el tratamiento térmico a corto plazo. El aceite de coco, por otro lado, es rico en ácidos grasos saturados y se puede usar en la cocina para freír u hornear a largo plazo.

En nuestra tienda encontrarás una amplia gama de grasas vegetales, desde las tradicionales y conocidas como el aceite de girasol o de oliva hasta las raras como el aceite de semilla de sacha inchi. La gama de la tienda incluye aceites y aceites de cultivo orgánico controlado.

Grasas vegetales en cosmética

Las notables propiedades cosméticas de las grasas vegetales se descubrieron ya en el antiguo Egipto. Incluso entonces, los aceites se usaban para proteger la piel de la pérdida de humedad. A día de hoy, los aceites vegetales juegan un papel importante en los tratamientos de belleza, tanto en los salones de belleza como en el hogar. Las grasas vegetales tensan el cuerpo, estimulan la regeneración de la piel y previenen la descamación. El aceite más popular utilizado en cosmética es el aceite de argán, que se cree que tiene propiedades protectoras, antisépticas y suavizantes.