Cordyceps , Reishi , Shiitake , Chaga , Maitake – ein paar Worte zu ungewöhnlichen Pilzen
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Obwohl ihre Namen etwas exotisch klingen, sind all diese Pilze in den Küchen vieler Länder alltäglich. Die meisten von ihnen kommen aus dem heutigen Asien. Sie werden dort seit vielen Jahrhunderten als Zutaten für Gerichte, aber auch als...
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Chaga – ein Pilz mit gesundheitsfördernden Eigenschaften
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Chaga, in Ostasien "Diamant aus dem Wald", "König der Pflanzen" oder "Pilz der Unsterblichkeit" genannt, wird in verschiedenen Formen verwendet, hauptsächlich zur Verbesserung der Immunität und zur allgemeinen Stärkung des gesamten Körpers. Obwohl dieser auf Bäumen wachsende Pilz...
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