Aquafaba solubile 30 g VITKO

Il nome misterioso e privo di significato di Aquafaba significa semplicemente acqua residua di ceci o di altri legumi. Fino a poco tempo fa era conosciuto solo tra i vegetariani e le persone interessate a un'alimentazione sana.Aquafaba è talvolta utilizzata da persone allergiche a uova e/o latte. Adatta, tra l'altro, per la PREPARAZIONE di prodotti da forno senza uova, torte, gelati e dessert. Puoi anche preparare maionese vegana, panna, mousse e persino meringhe. Viene anche usata come additivo per salse e coperture. Aquafaba ha un sapore completamente neutro e, quando miscelata, assomiglia e si comporta come l'albume. Contiene saponine, vitamine del gruppo B, potassio, fosforo, magnesio, calcio e ferro. Composizione priva di rinforzatori e additivi inutili.

INGREDIENTI

100% estratto di ceci disidratato.

VALORI NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO PER 100 g
Energia - 351 kJ / 84 kcal
Grassi - 0 g
- di cui acidi grassi saturi - 0 g
Carboidrati - 14 g
- di cui zuccheri - 0 g
Fibre - 0 g
Proteine - 6,1 g
Sale - 0,0975 g

PESO NETTO: 30 g

UTILIZZO
Aggiungere 150 g di acqua cotta a 10 g di prodotto, mescolare e coprire con un coperchio. Dopo 2-3 minuti il prodotto è pronto all'uso.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
2 anni a una temperatura non superiore a 25°C e un'umidità relativa non superiore all'80%.