Eritritolo 250g BIO LIFE

L'eritritolo è un saccaride presente in natura. È un dolcificante naturale a basso contenuto calorico che appartiene al gruppo dei polioli o alcoli dello zucchero. Si trova naturalmente in frutti come meloni, pere e uva, così come nel mais, nelle alghe, nei licheni e nel vino rosso.
Nell'industria viene ottenuto attraverso la fermentazione, lo stesso processo utilizzato per la produzione del formaggio, ma al posto del latte si utilizza la frutta. L'eritritolo ha un gusto leggermente dolce. Quando consumato, lascia una sensazione leggermente fresca in bocca. Viene utilizzato per cucinare e cuocere, riducendo così il contenuto calorico dei cibi preparati. Dopo l'assunzione, viene rapidamente eliminato dal corpo. Può essere utilizzato dai diabetici. Il vantaggio di questo prodotto è che non ha effetti lassativi, anche se consumato in grandi quantità. L'eritritolo non viene metabolizzato dal nostro corpo, poiché non abbiamo l'enzima necessario per scomporlo nel nostro organismo.
Da utilizzare come aggiunta a tè, caffè, pasti, prodotti da forno e dessert.