PATATE GIALLE, FRESCHE BIO (ca. 1,00 kg)

- ricco di amido
- Quelle vitamine e minerali
- consigliato per insalate, sformati e zuppe

Le patate sono una specie vegetale della famiglia delle Solanacee. Il nome "patata" si riferisce sia alla famiglia che al tubero commestibile e ricco di amido, per il quale la specie viene coltivata su larga scala. La patata fu portata in Europa dalla Sud America alla fine del XVI secolo grazie agli spagnoli. Oggi rappresenta una delle basi

INGREDIENTI
dell'alimentazione delle persone in tutto il mondo.
Le patate sono apprezzate per il loro valore nutritivo e il loro gusto. Il principale nutriente dei tuberi è l'amido, che rappresenta dal 12 al 21% del loro peso, a seconda della varietà. Subito dopo ci sono le proteine e gli amminoacidi presenti nella patata. Le patate sono inoltre ricche di minerali come calcio, cloro, ferro, iodio e zolfo, e sono anche una fonte di vitamine preziose: C, PP, B1, B2 e B6.
Le patate sono un ortaggio con un'ampia gamma di vitamine 

APPLICAZIONI
Funziona sia come aggiunta che come ingrediente principale del piatto; può essere lavorato in purè, gnocchi, pasticci e patatine fritte o aggiunto a insalate, marmellate, zuppe, sformati e persino torte.

RACCOMANDAZIONI DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto

Imballato in una rete