Burro chiarificato al ghee BIO 425 g - BIO PLANET

DESCRIZIONE

Il burro chiarificato biologico è consigliato per la cottura al forno, brasatura, frittura o come aggiunta per esaltare il sapore dei piatti. Il burro chiarificato non è altro che burro privo di tutte le impurità solide. Ciò fa sì che il grasso ottenuto non diventi rancido e abbia un punto di fumo molto più alto rispetto al burro crudo (quindi adatto per friggere). Il burro chiarificato Ghee, noto nella medicina ayurvedica, si ottiene riscaldando lentamente il burro fino a quando le impurità si accumulano sulla sua superficie. Il prodotto ottenuto è un grasso lattiero-caseario con cui è possibile friggere, brasare e insaporire vari piatti. Il grasso puro di burro ha un sapore delicato con una leggera nota di nocciola. Il Ghee ha un effetto positivo sul sistema digestivo e può contribuire ad alleviare le infiammazioni. È ricco di acidi grassi a catena corta e delle vitamine liposolubili A, D, E e K. Il prodotto è adatto ai vegetariani.

INGREDIENTI

grasso lattiero-caseario privo di acqua (da burro *) (* ingrediente da agricoltura biologica controllata)

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g h3>

Valore energetico: 3751 kJ / 896 kcal
Grassi: 99,5 g
di cui acidi grassi saturi: 65 g
Carboidrati: 0,1 g
di cui zuccheri: 0,1 g
Proteine: 0,1 g
Sale: 0 g

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA

Conservare refrigerato a +2°C + 6 °C