Golden Bird - Uova di quaglia 18 pezzi.

Le uova di quaglia rappresentano un quinto di un uovo di gallina e pesano in media circa 10 g. Queste piccole uova sono apprezzate per l'elevata percentuale di tuorlo rispetto all'albume. L'alto valore nutritivo delle uova di quaglia è dovuto al loro elevato contenuto di aminoacidi essenziali, nonché di ferro, carotene, fosforo facilmente digeribile, rame e vitamine del gruppo B. Il contenuto di grassi delle uova di quaglia è inferiore a quello delle uova di gallina, mentre la composizione degli acidi grassi è simile a quella delle uova di gallina. Il contenuto di colesterolo del tuorlo delle uova di quaglia è in media di 40-50 mg.