Confezione sfusa (kg) - fagioli freschi BIO (circa 5 kg)

- fonte di vitamine e minerali
- consigliato per vegani e vegetariani
- consigliato per chi è a dieta

La fava (Vicia faba L.) è una pianta annuale commestibile della famiglia delle leguminose. Un tempo presente in natura, oggi si trova solo come pianta coltivata. La sua origine è sconosciuta, ma le tracce più antiche della coltivazione di questo legume gustoso e salutare risalgono all'Egitto, circa 4.500 anni fa.
Le fave, come i semi di soia, sono consigliate a vegetariani e vegani per l'alto contenuto di proteine e fibre. Inoltre, questi fagioli verdi e piatti, dal gusto leggermente dolce e leggermente nocciolato, sono ricchi di vitamine e minerali; sono particolarmente ricchi di ferro, manganese, rame, vitamina C, E, A, K, tiamina e riboflavina. Grazie al basso contenuto di grassi e alle poche calorie, le fave sono consigliate anche come ingrediente nelle diete dimagranti.
Le fave possono essere consumate secche, congelate o fresche. Per ridurre il rischio di gonfiore dopo il consumo, lasciare i fagioli in acqua calda per un'ora prima della cottura.

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto