Tè verde Bancha BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENTI

Bancha Grüner Tee 100 % * (* ingrediente biologico certificato)

DESCRIZIONE
Tè verde Bio proveniente da foglie mature della seconda e terza raccolta, raccolte dagli stessi arbusti delle foglie di Sencha. Il Bancha è un tè popolare per l'uso quotidiano in Giappone. Le foglie raccolte in estate e autunno, da cui è naturalmente prodotto, contengono meno caffeina (la metà rispetto al Sencha o al Gyokuro), meno aromi e più tannini, il che conferisce al Bancha il suo gusto distintivo. In Giappone viene spesso servito durante i pasti. A causa del suo relativamente basso contenuto di caffeina, viene spesso consumato la sera. Meno caffeina (o teina, come questo composto è spesso chiamato nel tè) porta anche a meno amarezza nell'infuso rispetto al Sencha. Il nome Bancha deriva dalle parole "ban" e "cha". "Cha" significa tè in giapponese. La parola "ban" (番), d'altra parte, ha un doppio significato. Può essere intesa come equivalente a ciò che è "comune", "popolare" o "quotidiano". Mentre "ban", scritto come 晩 con la stessa pronuncia, significa "tardo" e si riferisce alla raccolta tardiva da cui provengono le foglie di Bancha.
Bancha guadagnò popolarità durante il periodo Edo ed è oggi il secondo tè verde più consumato in Giappone. Esistono oltre 20 varietà di Bancha con diversi gradi di fermentazione e provenienti da diverse regioni. Il tè Bancha è spesso consigliato in una dieta vegana, poiché è la fonte più ricca di ferro vegetale (38 mg / 100 g di Bancha). Moya Bancha proviene da piccole fattorie familiari nella prefettura di Kagoshima, sull'isola di Kiushu.

CONSUMO CONSIGLIATO E ALTRE INDICAZIONI
Quantità di tè: 3-4g per 250ml
Tempo di infusione: 3-4 minuti
Numero di infusioni: 3
Temperatura di infusione: 70-80 C

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo fresco e asciutto.