GUAR BIO GUMMI (MATERIA PRIMA) (25 kg)

INGREDIENTI

Farina di semi di guar * 100% (* Ingrediente da agricoltura biologica controllata)

DESCRIZIONE
La farina di semi di guar bio è un addensante naturale che si ottiene dall'endosperma dei semi della pianta Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. La farina di semi di guar può essere utilizzata come sostituto della gelatina insapore e inodore. Si distingue per una buona solubilità in acqua e addensa anche i prodotti senza che questi debbano essere riscaldati. Grazie alle sue proprietà, è un additivo ideale per salse, condimenti, zuppe, marmellate e dessert.

METODO DI PREPARAZIONE: 1 g di farina di guar (1/4 cucchiaino) in 100 g di prodotto addensato.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico 843 kJ / 209 kcal
Grassi - 0,6 g
Valore energetico 843 kJ / 209 kcal
compresi acidi grassi saturi - 0,2 g
Carboidrati - 1,0 g
compreso zucchero - 0,9 g
Fibre alimentari - 88 g
Proteine - 5,7 g
Sale - 0 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.