Colture di batteri vivi kefir vivo fatte in casa Confezione probiotica 2 x 05 g ZAKWASKI VIVO

Composizione:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

Composizione unica di grani di kefir

VIVO Kefir è vero kefir, con il sapore e l'odore del kefir naturale, sempre più raro da trovare, poiché sul mercato sono disponibili solo prodotti altamente lavorati.

Il kefir a pasta acida Vivo contiene una simbiosi batterica naturale e unica. Offre una microflora di grani di kefir composta da diverse specie e ceppi batterici. Questo distingue VIVO Kefir da molti prodotti di kefir biologico che non hanno nulla a che fare con i grani di kefir, contenendo solo lattobacilli e talvolta bifidobatteri.

Come si prepara il kefir?

La PREPARAZIONE del Vivo Kefir è molto semplice e assomiglia alla PREPARAZIONE dello yogurt:

PASSO 1. Prepara 2 litri di latte pastorizzato (se usi latte non pastorizzato del contadino, fallo bollire per eliminare i batteri lattici naturali che potrebbero impedire la crescita dei batteri del kefir).
PASSO 2. Fai bollire 1 litro di latte e raffredda il secondo litro in frigorifero, poi aggiungi il latte freddo a quello caldo. In questo modo raggiungi una temperatura di circa 37-43 gradi, ideale per lo sviluppo delle colture batteriche e della microflora dei grani di kefir.
PASSO 3. Apri la bottiglia, versa un po' di latte dentro e sciogli la polvere agitandola nella fiala. Se la polvere non si scioglie sul fondo, strofina con un cucchiaio e versa tutto nella pentola, quindi mescola bene.
PASSO 4. Copri bene la pentola e mettila in un luogo caldo per 6-10 ore (ad esempio vicino al termosifone o sotto il cosiddetto .
PASSO 5. Dopo che il latte si è rappreso, metti la brocca in frigorifero per raffreddare il kefir. Goditi il sapore del kefir fino a 7 giorni dopo il raffreddamento.