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Contrariamente al suo nome, il sale dell'Himalaya non proviene dalle montagne più alte e avvolte nella nebbia del mondo, ma dalla regione pakistana del Punjab, a diverse centinaia di chilometri dall'Himalaya. Ciò che lo distingue dal sale comune è il contenuto di minerali preziosi. Il sale dell'Himalaya non viene sottoposto a processi di pulizia o raffinazione, quindi non sono stati rimossi zinco, fluoro, fosforo, iodio, magnesio, manganese, rame, potassio, selenio e calcio, essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Usato come sostituto del sale da cucina e del sale marino, il sale dell'Himalaya non differisce sostanzialmente nel gusto dai suoi equivalenti, ma è un po' più intenso, quindi per ottenere lo stesso grado di salinità si può usare una quantità minore e l'aggiunta di pepe e erbe rende il piatto ricco, espressivo, il sapore non richiede l'uso di altre spezie.
INGREDIENTI
Sale bianco dell'Himalaya, pepe colorante*, aglio orsino*, fiocchi d'aglio*, levistico*, cipolla essiccata*, prezzemolo*, origano*, maggiorana*, (* ingrediente da agricoltura biologica controllata)
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in un luogo asciutto
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