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Die Anfänge des Salzbergwerks in Kłodawa gehen auf das Jahr 1949 zurück. Der darin entdeckte Steinsalz- und Magnesium-Kalium-Salzstock gilt bis heute als der größte Fund unseres Landes. Das Salzbergwerk ist 26 Kilometer lang und bis zu zwei Kilometer breit. Salz aus Kłodawa wird als natürliches Steinsalz eingestuft und wird mit traditionellen Bergbaumethoden abgebaut. Dadurch kann es so viele Mineralien wie möglich erhalten. Das im Handel verkaufte Kłodawa-Salz wird normalerweise mechanischen Mahlprozessen unterzogen. Wir treffen sie in verschiedenen Versionen sowie Farben. Es stellt sich heraus, dass das Kłodawa-Salz rosa, schneeweiß, leicht grau sowie graublau sein kann. Die Farbe des Produktes hängt in erster Linie von seinem Verwendungszweck und der Zeit ab, die von der Salzgewinnung bis zum Eintreffen in den Verkaufsregalen in Form eines verkaufsfertigen Produkts vergangen ist.
Mehr als 97 % des Kłodawa-Salzes besteht aus Natriumchlorid (NaCl). ). Etwa 1,5 % dieses Produkts bestehen aus Mineralien wie Magnesium, Eisen, Zink, Kalium, Kalzium, Mangan, Kupfer und Selen. Der Rest der Zusammensetzung ist Kaliumjodid und Wasser. Die Forschung zeigt auch das Vorhandensein von Spuren von Jod darin. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass das Kłodawa-Salz trotz des Vorhandenseins wertvoller Mineralien für die Gesundheit in einer Dosis verwendet werden sollte, die die Empfehlungen des Polnischen Lebensmittel- und Ernährungsinstituts nicht überschreitet. Das bedeutet, dass wir täglich nicht mehr als etwa 4 Gramm dieses Produkts (ein gestrichener Teelöffel) zu uns nehmen sollten. Es sei daran erinnert, dass die meisten Produkte, die wir täglich zu uns nehmen (z. B.: Schinken, Käse, Gemüsekonserven), auch große Mengen an Salz enthalten, das in die entsprechende Tagesbilanz aufgenommen werden sollte Verzehr dieser Zutat.
Salz ist eine wesentliche Zutat für die Aufrechterhaltung des richtigen Wasser-, Elektrolyt- und Säure-Basen-Gleichgewichts im menschlichen Körper. Darüber hinaus beeinträchtigen sowohl Natriumkationen als auch Chloranionen das reibungslose Funktionieren des Nerven- und Verdauungssystems. Es stellt sich heraus, dass Natrium für die Produktion von Salzsäure verantwortlich ist, die an der Verdauung von Proteinen und der Bildung einer antibakteriellen Barriere beteiligt ist. Es ist auch wichtig zu wissen, dass sowohl der Salzüberschuss als auch der Salzmangel in der täglichen Ernährung negative Auswirkungen auf die menschliche Funktion haben. Unter den Mangelerscheinungen können wir körperliche Schwäche, Übelkeit und sogar Erbrechen sowie Appetitlosigkeit und Orientierungslosigkeit unterscheiden. Darüber hinaus wirken sich die Spuren von Jod, die im Salz aus Kłodawa enthalten sind, positiv auf die Funktion der Schilddrüse aus. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass der Überschuss dieser Komponente (der heutzutage viel häufiger diagnostiziert wird) zu schwerwiegenden Folgen beiträgt. Daher ist es unbedingt erforderlich, die Empfehlungen zum Verzehr dieses Produkts zu befolgen, die vom Institute of Food and Drug Administration oder (in einigen Fällen) des behandelnden Arztes und / oder klinischen Ernährungsberaters festgelegt wurden.
Salz aus Kłodawa zieht immer mehr Aufmerksamkeit von Gesundheitsexperten auf sich und gesunde Ernährung. Es stellt sich heraus, dass sich dieses in Wielkopolska abgebaute Produkt im Vergleich zu herkömmlichem Speisesalz durch einen etwas höheren Mineralstoffgehalt auszeichnet. Außerdem wird Kłodawa-Salz oft mit Himalaya-Salz verglichen, das von vielen als das gesündeste Salz der Welt angesehen wird. Daher kann laut Experten die Einbeziehung von Kłodawa-Salz in eine gesunde Ernährung und einen aktiven Lebensstil in einer Dosis, die die festgelegten Empfehlungen nicht überschreitet, die Funktion des menschlichen Körpers positiv beeinflussen.
ZUTATEN
Steinsalz.
NETTOGEWICHT: 1000 g
ANWENDUNG
Kłodawa-Salz kann erfolgreich als Ersatz für traditionelles Salz in unserer Hausküche verwendet werden. Es kann zu Salaten, Gemüsekonserven und Saucen hinzugefügt werden. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass das Kłodawa-Salz auch perfekt für die häusliche Pflege geeignet ist. Wenn es dem Bad in einer kleinen Menge hinzugefügt wird, wird es Ihnen ein Gefühl der Entspannung geben. Das Einweichen Ihrer Füße in Wasser mit dem Zusatz von Kłodawa-Salz hilft uns im Kampf gegen Hornhaut und reinigt unsere Haut von überschüssigen schädlichen Pilzen und Bakterien, mit denen wir oft sowohl im Schwimmbad als auch im Fitnessstudio zu tun haben.
EMPFOHLENE LAGERUNG
Kühl und trocken lagern.
Toll
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