Copertura cioccolato al latte BIO 25 kg - HORECA (VIVANI)

La copertura è un cioccolato di altissima qualità. Si differenzia dal cioccolato normale per un maggiore contenuto di burro di cacao. Viene utilizzato per creare una glassa di cioccolato liscia e lucida, può essere usato per ricoprire tartufi e decorare praline.

INGREDIENTI

Zucchero di canna grezzo*, burro di cacao*, latte intero in polvere*, massa di cacao*, estratto di vaniglia Bourbon (*ingrediente biologico certificato). Contenuto minimo di cacao 34%, sostanza secca del latte 18%

Peso netto: 2,5 kg

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: 2400 kJ / 576 kcal
Grassi: 37,3 g
di cui acidi grassi saturi: 23,5 g
Carboidrati: 53,5 g;
di cui zuccheri: 52,8 g;
Proteine: 5,7 g;
Sale: 0,18 g

INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI
Il prodotto può contenere cereali, glutine e frutta a guscio.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre alla luce solare diretta.