Miscela per insalate con mirtilli rossi 100g - VIVIO

Le proprietà benefiche dei cereali sono legate principalmente all'alto contenuto di vitamine e minerali. I cereali sono una fonte di acidi grassi preziosi per la salute (EFA). L'olio viene estratto dai semi di girasole, zucca, sesamo, cumino nero e lino. I semi arricchiscono anche il sapore di vari piatti e sono un'aggiunta popolare a tutte le pietanze salate e dolci. Di seguito troverete tutto ciò che c'è da sapere sui cereali.
I semi di girasole piccoli contengono le vitamine E, B1, B2, B6, PP, acido folico e minerali, tra cui potassio, magnesio, fosforo, ferro, zinco, calcio. Tra tutti i semi, sono quelli con il più alto contenuto di acidi grassi polinsaturi, il che però si riflette nel loro valore calorico (100 g superano le 500 kcal). Una porzione al giorno (2 cucchiai grandi di cereali) rappresenta un'ottima integrazione a una dieta equilibrata.
I semi di zucca sono una fonte estremamente ricca di nutrienti, da cui derivano i loro numerosi benefici per la salute. Contengono le vitamine A, C, E, gruppo B e minerali: magnesio (100 grammi di semi di zucca coprono il fabbisogno giornaliero del corpo per questo elemento), zinco, fosforo, ferro, manganese e rame. Si trovano anche fibre, fitosteroli, acidi grassi insaturi o triptofano - un amminoacido che è un precursore dell'ormone della felicità serotonina.
Il mirtillo rosso contiene un conservante naturale - l'acido benzoico. Contiene molte vitamine, tra cui B e C. Ha anche minerali naturali: magnesio, potassio, fosforo e ferro. Dovrebbero usarlo le persone inclini all'anemia. I mirtilli rossi essiccati sono anche ricchi di fibre e contengono proantocianidine. Si tratta di composti chimici il cui compito è prevenire l'adesione dell'Escherichia coli alle pareti epiteliali delle vie urinarie. In questo modo proteggono le vie urinarie dalle infezioni.
Il sesamo è una pianta oleaginosa con un sapore intenso, specifico e nocciolato. Responsabile di questo sapore è l'alto contenuto di oli essenziali. Tra gli acidi grassi contenuti nel sesamo ci sono principalmente acidi insaturi - oleico e linolenico. I semi contengono anche circa il 20% di proteine, il che li rende un prodotto molto nutriente. Contiene anche vitamine e minerali - grandi quantità di vitamina E, un potente antiossidante. Una caratteristica molto importante del sesamo è la sua alta resistenza all'irrancidimento nonostante l'alto contenuto di grassi. Ciò è dovuto alla presenza di sesamolo e sesamolina, cioè antiossidanti naturali che impediscono all'ossigeno di influenzarne la struttura.
I semi possono essere tranquillamente inclusi nella dieta di chi lotta con chili indesiderati. Sebbene sia uno spuntino piuttosto calorico a causa dell'alto contenuto di grassi, non dovrebbe essere evitato. È un'alternativa più sana agli snack dolci e salati (calorie vuote). L'alto contenuto di fibre (oltre 9 grammi per 100 grammi di cereali) garantisce un senso di sazietà e limita lo spuntino tra i pasti. È anche un'iniezione di vitamine basiche, particolarmente necessarie durante una perdita di peso razionale.

INGREDIENTI
Semi di girasole (50 %), mirtilli rossi 30 % (mirtilli rossi, zucchero, olio di girasole), semi di zucca (15 %), semi di sesamo (5 %).

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 2112 kJ / 507 kcal
Grassi - 32,04 g
- di cui acidi grassi saturi - 3,96 g
Carboidrati - 35,7 g
- di cui zuccheri - 20,98 g
Fibre - 7,24 g
Proteine – 15,4 g
Sale – 0,01 g

NETTOGEWICHT: 100 g

UTILIZZO
Per insalate, creme di zuppe, aggiunta a pane cotto, torta alla banana o crumble per sandwich e dessert. Si abbina bene con il pollame.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.