Farina di segale per zuppa acida di segale BIO 500 g - BABALSCY

La farina di segale tipo 1850 è perfetta per la PREPARAZIONE di zuppa acida, lievito madre tradizionale e per la cottura del pane a lievitazione naturale. La farina di segale ha un contenuto di glutine inferiore rispetto alla farina di frumento. Ha anche un colore più scuro, grigio-marrone. Inoltre è più nutriente e contiene più micronutrienti rispetto alla farina di frumento.
La farina di segale contiene minerali come potassio, calcio, zinco, manganese e rame. È anche una fonte di vitamine del gruppo B, vitamina E e fibre. Le fibre contenute nella farina favoriscono il senso di sazietà e hanno un effetto positivo sulla peristalsi intestinale. Consumando prodotti a base di farina di segale, forniamo al corpo acidi fenolici che hanno un effetto antiossidante. Ciò significa che aiutano a ridurre i radicali liberi e hanno un effetto protettivo sulle cellule. Inoltre, sono una fonte di fitoestrogeni che influenzano positivamente il sistema circolatorio.

INGREDIENTI

Farina integrale di segale tipo 1850 * 100 % (* ingrediente biologico certificato)

PESO NETTO: 500 g

VALORI NUTRIZIONALI DEL PRODOTTO PER 100 g:
Valore energetico (kJ / kcal): 1396 kJ / 330 kcal
Grassi: 2 g
di cui acidi grassi saturi: 1 g
Carboidrati: 68 g
di cui zuccheri: 2 g
Fibre: 8 g
Proteine: 7 g
Sale: 0,025 g

CONSERVAZIONE CONSIGLIATA
Conservare in luogo asciutto.