FAGIOLI ROSSI BIO (MATERIA PRIMA) (25 kg)

INGREDIENTI

Fagioli Kidney * 100% (* Ingrediente da agricoltura biologica controllata)

DESCRIZIONE
I fagioli Kidney biologici (a forma di rene) sono legumi. Il nome dei fagioli deriva dalla forma a rene dei semi. Sono un'ottima fonte di fibre e proteine vegetali. Consigliati per zuppe e stufati, ad esempio Chili con Carne, e come ingrediente in insalate, sia calde che fredde, e dopo la frullatura in paste e paté.

METODO DI PREPARAZIONE
I fagioli, precedentemente ammollati per almeno 12 ore e risciacquati, dovrebbero essere cotti in acqua fresca non salata per circa 60 minuti. Salare i fagioli solo alla fine della cottura.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
Valore energetico - 1170 kJ / 279 kcal
Grassi - 0,3 g,
di cui acidi grassi saturi - 0,1 g
Carboidrati - 29 g,
di cui zuccheri - 2,2 g
Fibre - 28 g
Proteine - 26 g
Sale - 0,06 g

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.