Soia 400g EKO BIO LIFE

INGREDIENTI

100 % fagioli di soia biologici.

Il prodotto può contenere tracce di sesamo, frutta a guscio e prodotti contenenti glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

Valore energetico 1376 kJ / 329 kcal

Proteine 38,2 g

Carboidrati 28,3 g

Grassi 18,3 g

I fagioli di soia biologici sono un popolare sostituto della carne, soprattutto tra vegani e vegetariani. Ciò è dovuto all'elevato contenuto di proteine vegetali digeribili, i cui legami aminoacidici sono simili a quelli delle proteine animali. Sono anche ricchi di vitamine del gruppo B e di fosforo, ferro, magnesio, calcio e potassio. Dai chicchi macinati e cotti si ricava il latte, che può essere facilmente trasformato nel popolare tofu.