Eritrit 500g - VIVIO

Eritritol 500g - VIVIO

Eritritolul (Erythrit) este unul dintre cele mai frecvent alese îndulcitoare de către persoanele cu diabet, supraponderalitate și obezitate. Seamănă cu zahărul obișnuit în ceea ce privește gustul și aspectul. În ceea ce privește proprietățile sale pentru sănătate, se diferențiază însă semnificativ de acesta. Are un conținut scăzut de calorii și promovează sănătatea orală.
Eritrolul, la fel ca xilitolul și manitolul, aparține grupului alcoolilor de zahăr (așa-numiții poliole). Această substanță se caracterizează prin conținut scăzut de calorii și indice glicemic scăzut (egal cu 0). Aceasta înseamnă că nu determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Eritrolul se găsește în natură în anumite fructe (de exemplu, pere sau struguri), polen, ciuperci, fructe de mare, alge marine, licheni și băuturi fermentabile (de exemplu, vin). Produsul prezent este obținut prin sinteză din drojdie din glicerină reziduală.
Eritrolul seamănă cu zahărul obișnuit de casă în ceea ce privește gustul și aspectul. Cu toate acestea, se caracterizează printr-o dulceață ușor mai mică. Se estimează că are aproximativ 60% sau chiar 70% din dulceața zahărului. În plus, consumul acestui produs lasă o senzație plăcută și ușor răcoritoare în gură.
Eritrolul nu este sintetizat de corpul uman, ceea ce înseamnă că este eliminat neschimbat prin urină. Prin urmare, consumul său nu are efecte negative asupra sistemului digestiv. De asemenea, este util de știut că eritrolul, datorită gustului și dulceaței sale similare cu zahărului obișnuit, poate fi un element valoros în prevenirea cariilor la copii și adulți. În plus, eritrolul are un efect antioxidant. Aceasta înseamnă că protejează organismul de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi.

INGREDIENTE
Eritritol

GREUTATE NETĂ: 500 g

UTILIZARE
Eritrol - Pentru coacere și multe altele. Eritrolul este utilizat în Polonia din 2008 ca înlocuitor de zahăr. Este folosit atât pentru îndulcirea ceaiului, cât și pentru coacerea prăjiturilor făcute în casă. În plus, produsul poate fi utilizat în producția de gemuri cu conținut scăzut de calorii, înghețată sau jeleuri. În industria alimentară, eritrolul este folosit și ca inhibitor de aromă, agent de îngroșare a produselor și intensificator de aromă. Este de asemenea util de știut că zahărul de eritrol este utilizat în industria cosmetică. În acest caz, este folosit în principal ca înlocuitor pentru glicerină, pentru a proteja produsul de la alterarea prea rapidă.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați într-un loc uscat și răcoros.