Chimen - 100g VIVIO

Chimen de grâu – utilizare în bucătărie și nu numai

Chimenul în boabe este larg răspândit în bucătăria noastră de zi cu zi. Îl putem folosi fără probleme la PREPARAREA felurilor de carne, pește și legume. Chimenul se potrivește perfect pentru sosuri, paste de legume și gratine. De asemenea, este frecvent utilizat în producția de brânzeturi (de obicei procesate) . Este important de știut că pe baza chimenului puteți prepara un ceai aromat cu proprietăți relaxante. Cu toate acestea, chimenul nu este folosit doar în bucătărie, ci și în industria cosmetică. Această plantă este utilizată, printre altele, pentru producția de săpunuri dezinfectante, creme hidratante, paste de dinți și chiar parfumuri.

În bucătărie:
• Chimenul este folosit în preparatele grase și greu de digerat. Se adaugă la varză, carne roșie, salate, sfeclă roșie, pâine, supe și preparate prăjite.
• Chimenul este un condiment popular folosit în bucătăria poloneză și adăugat în produsele de patiserie dulci.