Fasole mung 500g VIVIO

Cum pregătesc fasolea mung?

Înmuiați fasolea în apă rece înainte de gătit. Această etapă durează între 8 și 9 ore. Există posibilitatea de a turna apă fierbinte peste fasole. Apoi, timpul de înmuiere se reduce la 3-4 ore. Apa în care au fost înmuiate semințele ar trebui să fie aruncată. Puneți fasolea în apă fierbinte sărată. Ar trebui să fie de două ori mai multă apă decât semințele. Gătiți fasolea la foc mare în primele 10 minute pentru a elimina toate toxinele din fasole. Apoi reduceți focul și gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră, în timp ce colectați spuma care apare pe suprafața apei. Fasolea mung este gata de consum când sămânța se desface la presarea cu o furculiță. Până atunci, nu ar trebui adăugate condimente sau alți aditivi la fasole, deoarece aceștia pot schimba gustul semințelor sau le pot face să devină tari. Fasolea mung poate fi gătită și fără înmuiere, dar prin această metodă se gătește mult mai repede, iar consumul ei nu ar trebui să provoace gaze.

Pentru ce se folosește?

Mugii de fasole mungo pot fi consumați cruzi și folosiți pentru a prepara sandvișuri sau diverse salate. Boabele de fasole sunt perfecte pentru supe, se potrivesc bine cu orez, paste și legume. Cu acestea puteți prepara cotlete vegetariene delicioase, pateuri și untdelemnuri. Interesant este că semințele sunt folosite și în cosmetică. Ele sunt utilizate pentru a face măști exfoliante cu proprietăți antiinflamatoare.

Ingrediente: Fasole mung

Valoarea de referință a consumului pentru un mediu

Adulți (8.400 kJ / 2.000 kcal) ".