Агар 20 г VIVIO

Як використовується агар?

Пам'ятайте, що агар не розчиняється у холодній воді. Як його використовувати? Після замочування у теплій рідині (воді, соку, молоці, бульйоні) достатньо додати його у посуд для приготування. Таким чином ви можете приготувати желе як солодке, так і солоне, загущувати варення, суп або соус. Агар також можна додавати до холодних вершків або сирників. Він ідеально поєднується з молочними продуктами (як рослинного, так і тваринного походження). Агар-агар розчиняється при температурі 85-95 градусів Цельсія, а затвердіває при 32-35 градусах. Тож його не потрібно ставити в холодильник.