Еритрит Еритрол Еритрит натуральний низькокалорійний 5кг 5000г TARGROCH

ОПИС

- підсолоджувач із лише 0,2 ккал
- має глікемічний індекс нуль
- пригнічує дію бактерій, які спричиняють карієс зубів
- ідеальна заміна традиційного цукру

Еритрол та еритритол — це взаємозамінні назви одного й того самого продукту. Це підсолоджувач, який належить до групи полігідрокси- або цукрових спиртів. Еритрит природним чином зустрічається у фруктах, таких як дині, груші та виноград, а також у кукурудзі, водоростях, лишайниках та червоному вині. У промисловості його отримують шляхом ферментації, такої ж, як при виробництві сиру, але замість молока використовують фрукти. Інший спосіб отримання — використання глюкози та різних видів дріжджів або гліцерину, також із застосуванням мікроорганізмів, у цьому випадку Yarrowia lipolitica.
Його можна використовувати як заміну традиційному цукру, оскільки він дуже схожий на нього за зовнішнім виглядом. Він ідеально підходить для підсолоджування кави, чаю, десертів і як інгредієнт у випічці. Однак еритрит менш солодкий, він має близько 60-70% солодкості сахарози (цукру), що слід враховувати в рецептах при заміні цих продуктів. Під час споживання він залишає легке відчуття прохолоди в роті. Його основна перевага перед цукром полягає передусім у низькій калорійності та тому, що він має нульовий глікемічний індекс і, отже, не підвищує рівень цукру в крові. 1 г еритриту містить лише близько 0,2 ккал, тому його називають "некалорійним підсолоджувачем". Серед доступних підсолоджувачів це найменш калорійний варіант, практично без харчової цінності, тому ідеальний для людей, які контролюють свою вагу. Еритрит не метаболізується нашим організмом, оскільки у нас немає ферменту для його розщеплення. Він виводиться майже повністю і не впливає на кишкову мікрофлору. Його не слід використовувати дітям до 3 років через ще не повністю розвинену травну систему, а також він не має протипоказань і побічних ефектів.

< strong > ІНГРЕДІЄНТИ

Еритрит

Маса нетто: 5 кг

Харчова цінність продукту на 100 г:
Енергетична цінність: 0 кДж / 0 ккал
Жири: 0 г
- у тому числі насичені жирні кислоти: 0 г
Вуглеводи: 100 г
- у тому числі цукор: 0 г
Клітковина: 0 г
Білки: 0 г
Сіль: 0 г

ЗАСТОСУВАННЯ:
Використовуйте його як звичайний цукор.
У рецептах, де цукор замінюють на еритрит, слід дотримуватися такого співвідношення: замініть 5 г цукру на приблизно 7 г еритриту, щоб отримати таку ж солодкість. Використання еритриту у дріжджових виробах не рекомендується, оскільки це сповільнює підйом тіста.

ІНФОРМАЦІЯ ПРО АЛЕРГЕНИ
У рослині також можуть бути присутні: кунжут, мигдаль, продукти, що містять глютен, різні горіхи. Незважаючи на всі зусилля, наявність цих інгредієнтів у продукті не може бути виключена на 100%.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати у сухому місці, у прохолодному місці, у щільно закритій тарі.