Домашній кефір vivo живі бактеріальні культури Пробіотична упаковка 2 x 05г ZAKWASKI VIVO

Склад:
Acetobacter aceti, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.bulgaricus, Lactobacillus casei, Saccharomyces unisporus

Унікальний склад з кефірних зерен

VIVO Кефір — це справжній кефір зі смаком і запахом натурального кефіру, який все рідше можна зустріти, оскільки в продажу доступні лише сильно оброблені продукти.

Закваска кефіру Vivo містить унікальний природний бактеріальний симбіоз. Забезпечує мікрофлору кефірних зерен, що складається з різних видів і штамів бактерій. Це відрізняє VIVO Кефір від багатьох біокефірних продуктів, які не мають нічого спільного з кефірними зернами, містять лише лактобактерії і іноді біфідобактерії.

Як приготувати кефір?

Приготування Vivo Кефіру дуже просте і виглядає так само, як приготування йогурту:

КРОК 1. Підготуйте 2 літри пастеризованого молока (якщо у вас непастеризоване молоко від фермера, прокип’ятіть його, щоб позбутися природних молочнокислих бактерій, які можуть перешкоджати росту кефірних бактерій).
КРОК 2. Закип’ятіть 1 літр молока і охолодіть другий літр у холодильнику, потім додайте холодне молоко до гарячого. Таким чином ви досягнете температури близько 37-43 градусів, ідеальної для розвитку бактеріальних культур і мікрофлори кефірних зерен.
КРОК 3. Потім відкрийте флакон, влийте трохи молока і розчиніть порошок, струшуючи флакон. Якщо порошок не розчиняється на дні, розітріть його ложкою і влийте все в каструлю, потім ретельно перемішайте.
КРОК 4. Щільно накрийте каструлю і поставте її на 6-10 годин у тепле місце (наприклад, біля батареї або під так званим теплим ковдрою).
КРОК 5. Після того, як молоко скисне, поставте глечик у холодильник, щоб охолодити кефір. Насолоджуйтеся смаком кефіру до 7 днів після охолодження.