Μαγείρεμα, ψήσιμο, τηγάνισμα. Πώς επηρεάζει η θερμική επεξεργασία την θρεπτική αξία των γευμάτων;

0 σχόλια

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι η παρασκευή ζεστών γευμάτων με απώλεια ορισμένων βιταμινών και μετάλλων συνδέεται με τα τρόφιμα. Ανάλογα με τον τρόπο που παρασκευάζεται το φαγητό, αυτές οι απώλειες είναι μικρότερες ή μεγαλύτερες. Ελέγξτε πώς προετοιμάζετε τα γεύματα...
Δείτε λεπτομέρειες