Πηκτικά μέσα και άλγη

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Άγαρ Άγαρ Φυσικό Πηκτικό 100g Targroch - ισχυρό πήκτωμα - καθολικό λόγω έλλειψης γεύσης και οσμής - χρησιμοποιείται για θρεπτικά μέσα σε εργαστήρια Το Άγαρ-Άγαρ, που συχνά αναφέρεται και ως θαλάσσια ζελατίνη, είναι ένα πήκτωμα που παράγεται από την οικογένεια των θαλάσσιων φυκών...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ - Πηκτικό μέσο - πλούσιο σε φυτικές ίνες - ιδανικό για μαρμελάδες ή ζελέ p> Η πηκτίνη είναι μια φυσική ουσία που βρίσκεται στα φυτά. Είναι ένας πολυσακχαρίτης και απαντάται κυρίως στα φρούτα, ιδιαίτερα στα εσπεριδοειδή, όπου προστατεύει το φρούτο από την αφυδάτωση...

είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη. Δεν περιέχει ζελατίνη. Σκληραίνει γρήγορα. Ιδανικό για επιδόρπια, κέικ και ζελεδάκια. Κατάλληλο για χορτοφάγους και βίγκαν, άτομα με διατροφή χωρίς γλουτένη και ανθρώπους που νοιάζονται για το σώμα τους. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ισομαλτουλόζη*, 16,6 % χυμός ανανά-πορτοκαλιού (μαλτοδεξτρίνη, συμπυκνωμένος χυμός ανανά,...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Wakame οργανικά αποξηραμένα φύκια (Undaria pinnatifida ) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Τα φύκια συλλέγονται με το χέρι από το φυσικό τους περιβάλλον στις ακτές της Γαλικίας (Κόλπος της Βισκαΐας και πορτογαλικά ύδατα). Αφού αφυδατωθούν και μαγειρευτούν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για σαλάτες. Μαγειρεμένα ως συνοδευτικό...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βιολογικά αποξηραμένο φύκι Kombu (Laminaria ochroleuca ) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Τα φύκη συλλέγονται με το χέρι από το φυσικό τους περιβάλλον στις ακτές της Γαλικίας (Κόλπος της Βισκαΐας και πορτογαλικά ύδατα). Τα φύκη Kombu χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν το νερό που χρησιμοποιείται στην ΠΑΡΑΓΩΓΗ σούπες,...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Αλεύρι γουάρ * 100% (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια). ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Το οργανικό αλεύρι από γουάρ είναι ένα φυσικό πυκνωτικό μέσο, που προέρχεται από το ενδοσπέρμιο των σπόρων του φυτού Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. Το αλεύρι γουάρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της...

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ οργανικό θαλάσσιο φύκι Porphyra yezoensis ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Η συσκευασία περιέχει 6 φύλλα νόρι φύκιων. Οι φύκιες καλλιεργούνται στη βορειοδυτική ακτή (Νότια Κορέα). 3 g του προϊόντος περιέχουν 150 µg ιωδίου, που καλύπτει την ημερήσια ανάγκη για αυτό το συστατικό. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ Ανά 100 g...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πηκτίνη, ένα πηκτικό μέσο που προέρχεται από υπολείμματα εσπεριδοειδών , είναι ένα απολύτως φυσικό προϊόν. Φυτικό πηκτικό μέσο για Παραγωγή μαρμελάδων και κομποστών. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Πηκτίνη ΕΦΑΡΜΟΓΗ Για την παρασκευή μαρμελάδας. Το περιεχόμενο της συσκευασίας αρκεί για 10-15 kg φρούτων. Η συνιστώμενη αναλογία είναι...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Πηκτίνη, που προέρχεται από πολτό μήλου και φλούδες εσπεριδοειδών. Σε όξινο περιβάλλον, η πηκτίνη έχει ιδιότητες πήξης και συμβάλλει στο πήξιμο του υγρού. Η πηκτίνη είναι ένα υπέροχο πήκτωμα για σπιτικές μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και ζελέ, χυμούς φρούτων και γέμιση που χρησιμοποιούνται...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑΒιολογικό αλεύρι γκουάρ 100%.ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΤο βιολογικό αλεύρι γκουάρ είναι ένα φυσικό πυκνωτικό μέσο, που προέρχεται από το ενδοσπέρμιο των σπόρων του φυτού Cyamopsis tetragonolobus, της οικογένειας των ψαθών. Το αλεύρι γκουάρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ουδέτερο στη γεύση και την οσμή υποκατάστατο της ζελατίνης. Χαρακτηρίζεται...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Nori * (Porphyra spp.) Φύκι της Μόσχας (* πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό) ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 5 λεπτά σε νερό να μουλιάσετε. Μετά από τη μούλιασμα, το Nori επεκτείνεται στο τετραπλάσιο του ξηρού βάρους του. Μαγειρέψτε κατά βούληση για περίπου 5 λεπτά. Μπορείτε επίσης να το παρασκευάσετε...

Η πηκτίνη χρησιμοποιείται στην παρασκευή σπιτικών κονσερβών και κονσερβών. Αντικαθιστά τη ζάχαρη ζελέ και προσδίδει στα μαρμελάδες σταθερότητα και ζελατινώδη υφή. Δεν εισήχθη

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Wakame * (Undaria pinnatifida) Φύκι (* πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 λεπτά να μουλιάσετε σε νερό, στη συνέχεια αλλάξτε το νερό και αφήστε να μουλιάσει για άλλα 20 λεπτά. Το Wakame διευρύνεται κατά τη διάρκεια της μούλιασής του σε δεκατετραπλάσια του ξηρού...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑΣκόνη ζελατίνης χοιρινού σε ποιότητα τροφίμων* (*Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια)ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Η ζελατίνη είναι πολύ ευέλικτη στη μαγειρική, τόσο για γλυκά όσο και για αλμυρά πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρέμες, τοppings, πουτίγκες, ζελέ για κέικ ή γλυκά και για την παρασκευή χοιρινού και...

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Agar-Agar 20 g Vita-Natur Το βιολογικό άγαρ είναι ένα φυσικό, άοσμο πηκτικό μέσο. Αυτή η ουσία διογκώνεται έντονα στο έντερο και αυξάνει τον όγκο του περιεχομένου του, προσδίδοντας ήπια καθαρτική δράση. Το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της ζελατίνης. Το άγαρ σε...

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ ΒΙΟ 100 g - BIO PLANET Το βιολογικό αγάρ-αγάρ προέρχεται από κόκκινα φύκια. Είναι μια ουσία πήξης χωρίς γεύση και οσμή, που μπορεί να αντικαταστήσει επιτυχώς τη ζελατίνη. Με το αγάρ μπορείτε να παρασκευάσετε μάρσμαλοου, ζελέ, πουτίγγες, μαρμελάδες, ζελέ και επιδόρπια. Λειτουργεί ως...

είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη. Δεν περιέχει ζελατίνη. Στεγνώνει γρήγορα. Ιδανικό για επιδόρπια, κέικ και ζαχαρωτά. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans, άτομα με δίαιτα χωρίς γλουτένη και όσους θέλουν να διατηρήσουν τη φόρμα τους. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Ισομαλτούλοζη*, χυμός φράουλας 13 % (μαλτοδεξτρίνη, συμπυκνωμένος χυμός φράουλας),...

Agar BIO Gelier-Agar 30 γρ Lecker's ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γρ) - αρκετό για 500 γρ φρούτα ή 500 ml υγρού. 1 συσκευασία (30 γρ) - αρκετή για 3 κιλά φρούτα ή 3 λίτρα υγρού.ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Ανακατέψτε το Agar Agar με κρύο υγρό...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Άγαρ-άγαρ * (πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό ) ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ Για κρέμες, επικάλυψη, πουτίγκες, ζελέ για κέικ και ζελέ πιάτα. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g Ενεργειακή αξία: 700 kJ / 167 kcal Λίπος: 0 g εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0 γρ Υδατάνθρακες: 0,4 γρ....

DARY NATURY AGAR AGAR PLANT GELLATING SUBSTANCE 30 g Το Agar-Agar προέρχεται από θαλάσσια φύκη. Είναι μια φυσική φυτική ουσία που αντικαθιστά τη ζελατίνη. Είναι πολύ πιο υγιεινή και αποτελεσματική από τη ζελατίνη και περιέχει 80% φυτικές ίνες. Είναι άχρωμο, άοσμο και άγευστο, οπότε...