Πώς να ετοιμάσετε σωστά τα μανιτάρια: Πλύσιμο, καθάρισμα ή ξεφλούδισμα;

0 σχόλια

Επιτρέπεται να πλένουμε τα μανιτάρια; Πρέπει να ξεφλουδίζουμε τα σαμπινιόν και γιατί μερικές φορές γίνονται νερουλά όταν τα τηγανίζουμε; Μάθε πώς να καθαρίζεις, να τηγανίζεις, να αποθηκεύεις και να ξαναζεσταίνεις σωστά τα μανιτάρια.
Δείτε λεπτομέρειες

Γνωρίζετε τα Shiitake – δείτε 6 επιχειρήματα που θα σας πείσουν για αυτά τα εξωτικά μανιτάρια

0 σχόλια

Όπως αναφέρει η ιστορία, τα μανιτάρια Shiitake ξεκίνησαν το γαστρονομικό τους ταξίδι στις αρχές της εποχής μας. Το 199, η ιαπωνική φυλή Kyusuyu προσέφερε στον αυτοκράτορα Chuai το μανιτάρι. Μεταγενέστερες έρευνες αμφισβήτησαν αυτή την ημερομηνία, και σήμερα θεωρείται...
Δείτε λεπτομέρειες