Aquafaba διαλυτό 30 g VITKO

Το μυστηριώδες, άσημο όνομα του Aquafaba σημαίνει απλώς νερό που έχει απομείνει από ρεβίθια ή άλλα όσπρια. Μέχρι πρόσφατα ήταν γνωστό μόνο σε χορτοφάγους και ανθρώπους που ενδιαφέρονται για υγιεινή διατροφή.Aquafaba χρησιμοποιείται μερικές φορές από άτομα που είναι αλλεργικά σε αυγά και/ή γάλα. Κατάλληλο μεταξύ άλλων για την ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ αρτοσκευασμάτων, κέικ, παγωτού και επιδορπίων χωρίς αυγά. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε βίγκαν μαγιονέζα, κρέμα, μους και ακόμη και μαρέγκες. Χρησιμοποιείται επίσης ως πρόσθετο σε σάλτσες και επικάλυψης. Το Aquafaba έχει εντελώς ουδέτερη γεύση και όταν αναμειγνύεται, μοιάζει και συμπεριφέρεται σαν ασπράδι αυγού. Περιέχει σαπωνίνες, βιταμίνες Β, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο. Η σύνθεσή του είναι απαλλαγμένη από περιττούς ενισχυτές και πρόσθετα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

100% αφυδατωμένο εκχύλισμα ρεβιθιών.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Ενεργειακή αξία - 351 kJ / 84 kcal
Λίπος - 0 g
- εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0 g
Υδατάνθρακες - 14 g
- εκ των οποίων σάκχαρα - 0 g
Φυτικές ίνες - 0 g
Πρωτεΐνη - 6,1 g
Αλάτι - 0,0975 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 30 g

ΧΡΗΣΗ
Προσθέστε 150 g βραστού νερού σε 10 g προϊόντος, ανακατέψτε και καλύψτε με καπάκι. Μετά από 2-3 λεπτά το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
2 χρόνια σε θερμοκρασία όχι πάνω από 25°C και σχετική υγρασία όχι πάνω από 80%.