Αγκινάρα 50 g

Βότανο αγκινάρας 50 g

Αγκινάρα - Χαρακτηριστικά του φυτού
Η αγκινάρα [λατινικά: Cynara scolymus] είναι ένα πολυετές φυτό από την οικογένεια των Σύνθετων (Asteraceae), που είναι ιθαγενές στην Ευρώπη και την Αφρική. Μεταξύ των χωρών όπου η αγκινάρα καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα περιλαμβάνονται η Ελβετία, η Ισπανία, η Γερμανία και η Γαλλία. Τα βασικά φυτικές πρώτες ύλες είναι ολόκληρο το βότανο ή το ίδιο το απομονωμένο φύλλο. Στην Πολωνία, η αγκινάρα πρέπει να καλλιεργείται σε ζεστές και ηλιόλουστες τοποθεσίες, που διακρίνονται από γόνιμα εδάφη. Το βότανο αγκινάρας είναι πολύ εύκολο να αναγνωριστεί από τη γεύση του, είναι αρκετά στυφό και πικρό.

Αγκινάρα - ένας θησαυρός πολύτιμων συστατικών
Το βότανο αγκινάρας περιέχει:

• Φαινολικές οξύες, γνωστές για τις στυπτικές, αντιοιδηματικές και αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες
• Η κυναρίνη - μια ουσία που ανήκει στις φαινολικές οξύες, η οποία επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του ήπατος και των χοληφόρων οδών, την πέψη και τον μεταβολισμό των τροφίμων, καθώς και τα επίπεδα χοληστερόλης και λιπιδίων στο αίμα
• Φλαβονοειδή, που διακρίνονται για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες
• Χλωρογονικό οξύ, που σύμφωνα με τη βιβλιογραφία εξουδετερώνει μεταξύ άλλων τη δράση του περιξυνιτρίτη, ενός από τα πιο επιβλαβή οξειδωτικά μέσα που σχηματίζονται στο ανθρώπινο σώμα
• Μετάλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο
• Ινουλίνη, που έχει θετική επίδραση στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα

Αγκινάρα - πότε αξίζει να καταφύγετε σε αυτή;

• Ηπατικές παθήσεις - λόγω της περιεκτικότητας σε κυναρίνη, η αγκινάρα είναι μία από τις πιο πολύτιμες φυτικές πρώτες ύλες με προστατευτικές για το ήπαρ ιδιότητες. Στη θεραπεία αξίζει να συνδυαστεί με το γαϊδουράγκαθο
• Προβλήματα του πεπτικού συστήματος - η αγκινάρα συνιστάται για δυσκοιλιότητα, δυσπεψία ή μετεωρισμό λόγω των χολαγωγικών, χολεποιητικών και ρυθμιστικών της ιδιοτήτων της κίνησης του εντέρου.
• Υψηλές τιμές χοληστερόλης - οι ουσίες που περιέχονται στην αγκινάρα συμβάλλουν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.
• Η αγκινάρα έχει ήπιες διουρητικές ιδιότητες και διευκολύνει την αποβολή των επιβλαβών προϊόντων του μεταβολισμού

Σύνθεση προϊόντος: 100% αποξηραμένο βότανο αγκινάρας. Η πρώτη ύλη είναι της υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης: Πολωνία

Περιέργεια
Στην Ιταλία, από τα φύλλα αγκινάρας παρασκευάζεται ένα μοναδικό, πικρόγλυκο λικέρ με το κομψό όνομα "Cynar".

Προτάσεις για χρήση
Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το καλυμμένο για περίπου 10-15 λεπτά. Πιείτε 1-2 φορές την ημέρα.

Τινκτούρα από βότανο αγκινάρας

Απαιτούμενα συστατικά:

• 100 g αποξηραμένο βότανο αγκινάρας
• 200 ml αλκοόλ 40%

Βάλτε το βότανο αγκινάρας σε ένα μπουκάλι και ρίξτε από πάνω το προετοιμασμένο αλκοόλ. Κλείστε καλά και ανακινήστε. Αφήστε το στην άκρη για 15 ημέρες ανακινώντας συχνά. Μετά από αυτό το διάστημα, σουρώστε το λικέρ και μεταφέρετέ το σε ένα καθαρό μπουκάλι.

Πάρτε την τινκτούρα αγκινάρας 10 - 30 σταγόνες σε ένα ποτήρι νερό, αρκετές φορές την ημέρα, μία ώρα πριν τα γεύματα.