Chia - Ισπανικός σπόρος φασκόμηλου ΒΙΟ 1 kg - BIO PLANET

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

- είναι μια εξαιρετική πηγή πολυακόρεστων οξέων
- υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - 26 γρ ανά 100 γρ προϊόντος
- υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
- περιέχει βιταμίνη Ε, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, χαλκό και μαγγάνιο
- εύκολο στην παρασκευή και πολύ χορταστικό
- το προϊόν είναι ελαφρύ και ιδανικό για ταξίδια

Η Bio-Chia, γνωστή και ως ισπανικός φασκόμηλος, είναι ένα ποώδες φυτό που ανθίζει το καλοκαίρι, πολύ εκτιμημένο για τους σπόρους του, οι οποίοι αποτελούν ένα ενδιαφέρον συμπλήρωμα στη διατροφή. Ο ισπανικός φασκόμηλος, το φυτό από το οποίο συλλέγονται οι πολύτιμοι σπόροι του, καλλιεργείται στις περιοχές του Μεξικού και της Γουατεμάλας. Ο καρπός που παράγει ο φασκόμηλος στην στήλη περιέχει σπόρους. Αυτοί έχουν τρία είδη χρωμάτων, γκρι, λευκό και μαύρο.
Οι σπόροι φασκόμηλου από την Ισπανία ονομάζονται σπόροι chia. Το φασκόμηλο ήταν ένα από τα βασικά συστατικά της διατροφής των Αζτέκων. Τώρα είναι πολύ δημοφιλές στους ταξιδιώτες, επειδή είναι ένα ελαφρύ αλλά πολύ θρεπτικό προϊόν. Όλο και πιο συχνά γίνεται συστατικό υγιεινών επιδορπίων, χυλών, φρούτων, κέικ και συνοδευτικό ψωμιού.
Μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρους ή αλεσμένους σπόρους σε μούσλι, γιαούρτι, σαλάτες και αρτοσκευάσματα. Μπορούν επίσης να μουλιάσουν σε νερό ή χυμό και να χρησιμοποιηθούν ως φυσικό πηκτικό, π.χ. για σούπες.
Αφού περιχυθούν με υγρό, αρχίζουν να φουσκώνουν και μετά από μερικές ώρες ηρεμίας σχηματίζουν ένα χαρακτηριστικό πουτίγκα. Ένα τέτοιο γεύμα προσφέρει γρήγορο αίσθημα κορεσμού που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, αξίζει να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, καθώς η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των μετάλλων και ακόμη να προκαλέσει υπερβολική κινητικότητα του εντέρου.
Οι σπόροι chia περιέχουν έως και 35% λίπος, κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά οξέα που περιέχονται είναι α-λινολενικό, παλμιτικό, λινολεϊκό και ολεϊκό οξύ. Χάρη σε αυτά, επηρεάζουν θετικά τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Άλλα 25% της σύνθεσης αποτελούνται από πρωτεΐνες. Δεν είναι πρωτεΐνες γλουτένης, γι' αυτό αυτοί οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που πρέπει να αποκλείσουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους. Περιέχουν αμινοξέα όπως αργινίνη, γλουταμινικό οξύ και ασπαρτικό οξύ. Για αυτόν τον λόγο μπορούν να βελτιώσουν θετικά την ανοσία. Επιπλέον, περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες περίπου 26 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, που επιταχύνει το μεταβολισμό. Επίσης, περιέχουν τοκοφερόλες, δηλαδή βιταμίνη Ε, που έχει αντιοξειδωτική δράση, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας. Αυτό αυξάνει την ανοσία μας. Τα μέταλλα που περιέχουν είναι κάλιο, φώσφορος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, σίδηρος, χαλκός και μαγγάνιο. Χάρη σε όλα αυτά τα μέταλλα, η chia είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή μας, που επηρεάζει την ενίσχυση του ασβεστίου στα οστά, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και τη συγκέντρωση και επηρεάζει θετικά τη λειτουργία των μυών μας.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ
Η λέξη Chia στη γλώσσα Nahuatl σημαίνει «λιπαρό».
Σε 100 γραμμάρια περιέχει περισσότερο ασβέστιο (έως 631 mg) από το γάλα και περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από τον ατλαντικό σολομό. Επιπλέον, αποτελούν ιδανική εναλλακτική για χορτοφάγους και βίγκαν ως συμπλήρωμα πρωτεΐνης στη διατροφή.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ του πουρέ: Προσθέστε περίπου 8 κουταλιές νερό σε μια κουταλιά της σούπας chia. Ανακατέψτε τους σπόρους μέσα στα πρώτα 30 λεπτά αρκετές φορές με νερό (ή άλλο υγρό) για να διαλυθούν. Στη συνέχεια αφήστε τους να σταθούν για τουλάχιστον μία ώρα, μετά από αυτό το διάστημα οι σπόροι κατανέμονται ομοιόμορφα στο υγρό και σχηματίζουν τον χαρακτηριστικό πουρέ τους.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Chia - Ισπανικοί σπόροι φασκόμηλου (Salvia hispanica) * 100% (* από βιολογική καλλιέργεια υπό έλεγχο).

ΣΗΜΕΙΩΣΗ
η ημερήσια κατανάλωση σπόρων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 g (περίπου 3 κουταλάκια του γλυκού).

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1859 kJ / 451 kcal
Λίπος - 31 g,
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα - 3,8 g
Υδατάνθρακες - 4,9 γρ,
εκ των οποίων σάκχαρα -0, 8 g
Πρωτεΐνη - 21 g
Αλάτι - 0 g

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ
Το προϊόν μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα: Γλουτένη, φυστίκια και άλλα ξηροκάρπια, σουσάμι, σόγια.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος Platz scu.