GUAR BIO GUMMI (ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ) (25 kg)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Αλεύρι γκουάρ * 100 % (* Συστατικό από ελεγχόμενη βιολογική καλλιέργεια)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το Bio-Guarkernmehl είναι ένα φυσικό πυκνωτικό μέσο, που προέρχεται από το ενδοσπέρμιο των σπόρων του φυτού Fabaceae - Cyamopsis tetragonolobus. Το Guarkernmehl μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της άοσμης και άγευστης ζελατίνης. Χαρακτηρίζεται από καλή διαλυτότητα στο νερό και πυκνώνει προϊόντα χωρίς να χρειάζεται θέρμανση. Χάρη στις ιδιότητές του, είναι ένα ιδανικό πρόσθετο σε σάλτσες, σάλτσες σαλάτας, σούπες, μαρμελάδες και επιδόρπια.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: 1 g αλεύρι γκουάρ (1/4 κουταλάκι του γλυκού) σε 100 g παχύρρευστου προϊόντος.

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία 843 kJ / 209 kcal
Λίπος - 0,6 g
Ενεργειακή αξία 843 kJ / 209 kcal
συμπεριλαμβανομένων κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0,2 g
Υδατάνθρακες - 1,0 g
συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 0,9 g
Φυτικές ίνες - 88 g
Πρωτεΐνη - 5,7 g
Αλάτι - 0 g

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.