PIĘĆ PRZEMIAN Μείγμα για χωρίς γλουτένη Knödel 550g

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Ψήστε για εσάς! Μείγμα χωρίς γλουτένη για ντάμπλινγκς

Εκτέλεση:
1. Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ. Προσθέστε 30 ml (3 κουταλιές της σούπας) λάδι. Σταδιακά προσθέστε 400 ml ζεστό νερό (περίπου 80 βαθμοί Κελσίου) και ζυμώστε τη ζύμη για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνει συμπαγής και ελαστική (Προσοχή να μην καείτε!). Όσο περισσότερο ζυμώνετε, τόσο πιο ελαστική γίνεται η ζύμη.
2. Μετά το ζύμωμα, καλύψτε τη ζύμη με ένα μπολ. Αφαιρέστε το 1/4 της ζύμης και ανοίξτε το λεπτά. Αν χρειάζεται, πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι χωρίς γλουτένη (μπορεί να είναι και αλεύρι ρυζιού). Κόψτε τη ζύμη σε κύκλους. Βάλτε τη γέμιση που επιθυμείτε σε κάθε κύκλο και κολλήστε προσεκτικά τις άκρες. Καλύψτε τα ντάμπλινγκς με ένα πανί.
3. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη η ζύμη.
4. Βάλτε τα ντάμπλινγκς σε βραστό αλατισμένο νερό και βράστε για περίπου 5 λεπτά.
5. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας επαλείψεις. Καλή όρεξη!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Λευκό αλεύρι ρυζιού, ταπιόκα, αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη, κόμμι γκουάρ (παχυντικό), θαλασσινό αλάτι. Προέλευση βασικού συστατικού: ΕΕ.

Προϊόν χωρίς γλουτένη. Το προϊόν μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα: ξηροί καρποί.

Διατροφική αξία ανά 100 γρ. έτοιμου προϊόντος*:
Ενεργειακή αξία: 814 kJ / 220 kcal
Λίπος: 3,7 γρ.
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά: 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες: 44 γρ.
εκ των οποίων σάκχαρα: 1,1 γρ.
Φυτικές ίνες: 1,7 γρ.
Πρωτεΐνη: 2,4 γρ.
Αλάτι: 0,5 γρ.

*Διατροφικές αξίες υπολογισμένες για συνταγή που αποτελείται από το μείγμα, 3 κουταλιές της σούπας λάδι κανόλα και 400 ml νερό.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Φυλάσσετε σε ξηρό, δροσερό και καλά κλεισμένο μέρος.