• Bancha - Té verde y sus efectos
• Preparación del Bancha

Bancha - Té verde se considera una alternativa atractiva a los cafés y tés con sabores y efectos intensos. Pero, ¿qué hace único al Bancha? Esta variedad especial de té destaca por su aroma y, gracias a su reducido contenido de cafeína, es perfecta no solo para gourmets, sino también para niños y personas mayores. Contiene de forma natural la fuerza de valiosos ingredientes, vitaminas y antioxidantes, y sobre todo es muy sabroso.

Los tés verdes de Japón, China y Corea están disponibles en una gran variedad de tipos. El sabor, color y contenido de cafeína dependen de cuán temprano se cosechen las hojas y cómo se procesen posteriormente. La calidad del té también depende del tipo y madurez de las hojas cosechadas. De los brotes tiernos (tips) y las hojas más jóvenes se obtienen tés de la más alta calidad como Sencha, Matcha o variedades nobles de tés blancos. El Bancha - té verde se elabora con las hojas más viejas que crecen en las ramas inferiores, así como con los tallos y ramas suaves que quedan tras la cosecha del Sencha. El Bancha resulta algo más amargo, pero aún así refrescante y ligero.

Bancha - Té verde y sus efectos

La gran ventaja de esta bebida es que el Bancha - té verde es rico en calcio y hierro, lo que lo convierte en un excelente complemento para su dieta diaria. Su sabor puede describirse como ligeramente herbáceo y dulce, pero se vuelve amargo si las hojas no se separan del infuso a tiempo. Sin embargo, los tés verdes son quizás más conocidos por su alto contenido en antioxidantes. Esto significa que beber infusiones regularmente puede ayudar a neutralizar los efectos dañinos de los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro de la piel y de ralentizar algunas funciones corporales.

El té verde Bancha es una variedad para todo el día. Dado que las hojas maduran más tiempo, contienen cantidades bajas de cafeína. Por lo tanto, el infuso preparado no tiene propiedades estimulantes. Puede prepararse por la mañana, después de las comidas y por la noche, y también puede darse a los niños. Es perfecto para personas mayores y para quienes intentan limitar la cafeína en sus bebidas.

El té verde Bancha preparado, ya sea caliente o frío, puede beberse regularmente. Contrario a la creencia popular, el té no deshidrata el cuerpo. Sin embargo, es cierto que las infusiones de las hojas del arbusto Camellia sinensis tienen un efecto diurético, pero son muy beneficiosas para mantener el correcto funcionamiento de los riñones. Especialmente en climas cálidos, cuando el agua limpia y filtrada se reemplaza por té frío, puede contar con una hidratación efectiva, alivio de la sed y una dosis de vitaminas y minerales.

Preparación del Bancha

El té puede prepararse con agua a unos 70-80°C. Vierta aproximadamente 3 gramos de material seco (1 cucharadita) en el colador y luego vierta 150 ml de agua sobre las hojas. Después de 1,5 minutos, las hojas deben separarse del infuso. Sin embargo, pueden usarse para preparar una segunda y tercera infusión: 1 minuto de reposo (menos tiempo porque las hojas ya están "despertadas", por lo que liberan más aroma) y luego 2 minutos. El té verde, especialmente el Bancha, puede prepararse con más agua fría (aproximadamente 10 gramos de hojas por 1,5 litros de agua). La mezcla debe reposar toda la noche en el refrigerador.