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Fenogreco quizás no sea tan popular en nuestro país como en Asia, pero cada año gana más popularidad. Esto tiene una razón, ya que se trata de una planta muy versátil con muchas aplicaciones. Se puede demostrar que no solo ha encontrado su lugar en la herbolaria, sino también en la cosmética y en la cocina, como una excelente especia. Se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional asiática, pero también en el Medio Oriente. ¿Qué podemos ganar con el uso del fenogreco? Le invitamos a leer.
Alholva – información básica
El fenogreco no es el único término para esta planta. También se le llama trébol griego o hierba divina. Es una planta verde que se asemeja a nuestro trébol autóctono y pertenece a la familia de las Fabáceas. Su hábitat original era Asia, pero con el tiempo se extendió también a Europa del Este. Sin embargo, en otras regiones se considera una especie importada. Esto no cambia el hecho de que ahora se cultiva casi en todo el mundo. Los frutos del fenogreco son vainas largas que desprenden un olor característico, ligeramente suave. Las semillas de fenogreco se utilizan con fines medicinales. Para ello, se corta una planta madura y luego se trillan sus frutos para obtener estas semillas. Se emplean en la medicina tradicional para tratar muchas enfermedades. Se recomiendan para aliviar los síntomas de la diabetes, enfermedades oculares, así como diversas afecciones de la piel.
Fenogreco – el contenido nutricional
Las semillas de fenogreco son una muy buena fuente de vitamina C, pero también de vitamina B6, vitamina A, ácido fólico y muchos minerales. Podemos mencionar, por ejemplo: calcio, hierro, fósforo, zinc y sodio. Es notable que contienen hasta un 30 % de mucílagos, la mayoría de los cuales son galactomananos. Estos son responsables de las muchas propiedades beneficiosas para la salud de estas semillas. Además, contienen mucha grasa, pero también proteínas y aceites esenciales. En 100 gramos de semillas secas encontramos aproximadamente 330 kcal, lo que representa una carga energética considerable. Como casi todas las plantas, también contiene flavonoides (vitexina, isovitexina y vicenina), varios compuestos amargos, alcaloides y fitoesteroles. Los extractos de semillas de fenogreco pueden aplicarse tanto externamente como internamente. Sin embargo, numerosos estudios han demostrado que la aplicación interna produce efectos terapéuticos significativamente mejores.
Las semillas de fenogreco reducen el nivel de colesterol en la sangre
Las semillas de fenogreco o el aceite obtenido de ellas pueden tener un efecto positivo en nuestra circulación.. Puede contribuir a la reducción del colesterol total, así como de los niveles de colesterol LDL, triglicéridos y VLDL (lipoproteína de baja densidad). Todos estos efectos beneficiosos del fenogreco son posibles gracias a los saponinos esteroides que contiene. Su función principal es aumentar la velocidad del metabolismo del colesterol en el hígado. Esto convierte el exceso de colesterol en ácidos biliares, que luego se eliminan del cuerpo. Además, los saponinos pueden reducir la absorción de grasas, lo que contribuye significativamente a disminuir el riesgo de enfermedades como la arteriosclerosis, la enfermedad coronaria o el infarto de miocardio.
Fenogreco y diabetes
Ya hemos mencionado que las semillas de fenogreco contienen hasta un 30 % de mucílagos. Pueden ser especialmente valiosas para diabéticos y personas que tienen problemas con niveles altos de azúcar en la sangre. Las semillas de fenogreco consumidas antes de las comidas pueden ralentizar el proceso de vaciado gástrico. Además, tienen un efecto en la reducción de los niveles de azúcar en sangre postprandiales. También es importante destacar que pueden contribuir a disminuir la actividad de enzimas responsables de la descomposición de carbohidratos, así como a reducir la cantidad de azúcar que llega a la orina. Esto disminuye el riesgo de glucosuria. El fenogreco también puede reducir el nivel de azúcar mediante otro mecanismo. Se trata del 4-hidroxiisoleucina, un aminoácido que actúa sobre el páncreas e induce la secreción de insulina. Este efecto se ve potenciado por una serie de polifenoles que, a su vez, sensibilizan los tejidos para la acción de esta insulina, haciéndola aún más efectiva.
Fenogreco f para el sistema digestivo
Las semillas de fenogreco pueden ser un excelente complemento para la farmacoterapia en muchas enfermedades del sistema digestivo, pero no solo eso. Por ejemplo, los extractos acuosos de semillas de fenogreco se utilizan como ayuda en las úlceras gástricas. Todo esto se debe a la presencia de fracciones de polisacáridos que actúan como fibra dietética. Una vez que llegan al estómago, forman una capa protectora para la mucosa gástrica inflamada. Protegen contra el efecto corrosivo del ácido clorhídrico y la pepsina. Esto permite una regeneración más rápida. Además, las semillas de fenogreco mejoran perfectamente la digestión. Las sustancias que contienen pueden aumentar la secreción de jugo gástrico, bilis y saliva. También tienen un efecto estimulante del apetito, por lo que se recomiendan para personas con poco apetito. Sin embargo, gracias a su contenido de fibra, aceleran el movimiento de los alimentos en el intestino y aumentan su peristalsis. Esto reduce el estreñimiento. Curiosamente, las semillas de esta planta pueden usarse con éxito para apoyar el tratamiento de las hemorroides. Contienen flavonoides que aumentan la resistencia de las paredes de los vasos sanguíneos y pueden sellarlas. El fenogreco también puede apoyar la función hepática. Tiene un efecto hepatoprotector que no difiere del del silimarina. Es un antioxidante que se usa frecuentemente en diversas enfermedades hepáticas. Tiene un efecto antiinflamatorio, inhibe la entrada excesiva de sustancias tóxicas al órgano y también previene la fibrosis.
¿Puede el fenogreco aumentar los niveles de testosterona en los hombres?
Según informes recientes, el fenogreco puede influir en los niveles de testosterona y reducir el exceso de grasa corporal. Este estudio fue realizado en 2010 por investigadores de la Universidad de Baylor. En el estudio, a hombres jóvenes (principalmente aquellos que entrenaban en el gimnasio) se les administraron diariamente 500 mg de extracto de fenogreco. Luego, entrenaban con pesas 4 días a la semana. La investigación se llevó a cabo durante dos meses y los resultados se recopilaron después. Se demostró que el fenogreco puede reducir significativamente la cantidad de grasa corporal y aumentar los niveles de testosterona. Curiosamente, su efecto sobre la fuerza muscular y la resistencia se describió como insignificante.
Otras formas de uso del fenogreco
Las semillas de fenogreco también actúan como un remedio natural expectorante, antiinflamatorio y analgésico. Por lo tanto, pueden usarse ad hoc en resfriados y gripe. Curiosamente, pueden actuar de manera similar a los antibióticos que conocemos. Los extractos de fenogreco se demostrarán como un complemento a la terapia antibiótica estándar. Especialmente en infecciones por Staphylococcus aureus, E. coli, neumonía y salmonelas. Además, las compresas hechas con las semillas de esta planta pueden ser útiles para diversas lesiones y enfermedades de la piel. Actúan como remedio para abscesos, contusiones, forúnculos, pero también úlceras. También es digno de mención que el fenogreco aumenta la lactancia. Esto es ciertamente importante para las mujeres que tienen problemas con la producción insuficiente de leche.
Fenogreco – Contraindicaciones y uso
En el uso de semillas de fenogreco prácticamente no hay contraindicaciones. Solo se debe prestar atención a la dosis, ya que, como con todo, también puede ocurrir una sobredosis. En cuanto al uso, todo depende de cómo queramos emplearlo. Si optamos por una aplicación externa, una compresa de semillas de fenogreco es la más adecuada. Para ello, mezcle de 50 a 100 g de semillas pulverizadas con agua en una proporción que forme una pasta espesa. Luego, añada aproximadamente media cucharadita de vinagre de mesa común. Aplique la pasta preparada en la zona deseada. Para uso interno, las semillas crudas y pulverizadas son las más adecuadas. Para facilitar su consumo, puede añadir mermelada o miel. Es importante que las proporciones sean 1:1. El fenogreco preparado de esta manera puede consumirse dos veces al día con una cucharadita durante una comida.
Resumen
El fenogreco es una planta realmente interesante. Además, cuenta con una alta seguridad de uso. Sin embargo, no solo vale la pena recurrir a ella para diversas enfermedades de la piel. Tiene un efecto beneficioso en el sistema digestivo y circulatorio, pero también los diabéticos deberían considerar su uso. A pesar de su relativa poca popularidad en Polonia, todavía crece. Gracias a su sabor amargo específico, también se utiliza en la cocina como una especia inusual.
