Contenido

• ¿Qué vitaminas influyen en la salud de nuestros ojos?
• Qué comer para ver mejor

Largas horas de trabajo frente al ordenador, luz artificial, pantallas de computadoras y portátiles, smog, contaminación del aire por vapores y polvo, polvo, aire acondicionado, radiación ultravioleta: todos estos factores afectan diariamente nuestra visión. Definitivamente no son beneficiosos para nuestros ojos, todo lo contrario. Cada vez más a menudo nos quejamos de ojos rojos, ardientes y "secos" y la fatiga ocular nos hace ver borroso después del trabajo frente al monitor. Estos factores desfavorables hacen que nuestra visión se debilite y envejezca más rápido. Cuando nuestros ojos comienzan a arder, recurrimos a gotas hidratantes. Sin embargo, para cuidar realmente su visión, necesita una dieta saludable y equilibrada, rica en ingredientes que mejoren significativamente su vista.

¿Qué vitaminas influyen en la salud de nuestros ojos?

Afortunadamente, existen vitaminas y minerales que tienen un efecto positivo en nuestros ojos. Entre los más importantes se encuentran:

• Vitamina A: su deficiencia puede causar ceguera nocturna y degeneración macular. Hay que tener en cuenta que la vitamina A es liposoluble, por lo que se recomienda consumir productos que la contengan, por ejemplo, con adición de aceite,
• Vitaminas B : su presencia mejora la agudeza visual y ayuda a reducir la fatiga, por ejemplo, la deficiencia de vitamina B2 puede causar ojos llorosos y disminución de la agudeza visual,
• Vitamina C: ayuda a combatir los radicales libres y a retrasar el proceso de envejecimiento celular,
• Vitamina E: tiene un efecto positivo en la firmeza de las membranas celulares de los ojos,
• Zinc: protege contra la ceguera nocturna, participa en la producción de rodopsina, que nos ayuda a ver después del anochecer,
• Ácidos Omega-3: ayudan a eliminar los síntomas desagradables del síndrome del ojo seco y a reducir la presión intraocular, lo que contribuye a proteger el ojo del glaucoma. Es especialmente importante tomar ácidos grasos Omega-3 durante el embarazo, ya que participan en el desarrollo de la retina fetal.
• Beta-caroteno, Luteína y zeaxantina: son pigmentos naturales que previenen enfermedades como las cataratas y la degeneración macular y además ayudan a proteger los ojos de la radiación UV.

Qué comer para ver mejor

La mayoría de las vitaminas, ácidos y pigmentos naturales que mejoran y fortalecen nuestra visión son fácilmente accesibles y sabrosos. Fuentes valiosas:

• Bienvenida A: zanahorias, tomates, pimientos, acedera, brócoli, mango, espárragos. La vitamina A también se encuentra en forma de retinol en productos animales, especialmente en el hígado,
• Vitaminas del grupo B: sémola, arroz, semillas de girasol, pescado, huevos, queso, pan negro,
• Vitamina C: cítricos, frambuesas, grosellas, pimientos, perejil,
• Vitamina E: nueces, brotes, semillas, aceites vegetales,
• Ácidos grasos Omega-3: aceites vegetales y pescado graso de mar: caballa, atún, salmón o arenque,
• Zinc: cereales, semillas y pan integral, huevos, pescado y nueces,
• Luteína y zeaxantina: maíz, huevos, guisantes verdes, espinacas.

Una dieta saludable y variada, que incluya verduras y frutas frescas, así como huevos y pescado de mar, afecta el buen funcionamiento de todo nuestro cuerpo, incluida la salud de nuestros ojos. Los productos que debemos evitar si queremos mantener una buena visión durante mucho tiempo son principalmente: azúcar procesado, que se encuentra en snacks dulces preparados y en los cigarrillos. También debemos tomar descansos del trabajo frente al ordenador y durante nuestro tiempo libre dar muchos paseos por la naturaleza y disfrutar de la hermosa vista.