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• ¿Por qué debería prestar atención al alga marina?
• ¿Existen contraindicaciones para el uso de alga marina?

A los japoneses les encanta sobre todo el discreto alga marina verde-marrón. Kelp es una de las muchas especies de algas que crecen en las costas de muchas regiones del mundo. El papel del alga marina en el medio marino es sumamente importante. Las algas son un elemento muy importante de la cadena alimentaria. Contienen muchos ingredientes que tienen un efecto positivo en nuestra salud. Veamos qué propiedades beneficiosas para la salud tiene el alga marina.

¿Por qué debería prestar atención al alga marina?

Lo más valioso de esta especie de alga es su contenido sin igual de yodo. Solo 100 mg de alga marina contienen de 150 a 200 microgramos de yodo, lo que corresponde a la ingesta diaria recomendada de este mineral. El alto contenido de yodo en el alga marina contribuye a regular la función tiroidea. Sin embargo, su uso debe ser consultado con un endocrinólogo.

Además del yodo, el alga marina contiene otros minerales:

• Potasio
• Magnesio
• Calcio
• Hierro
• Zinc

Las personas que luchan contra la diabetes pueden añadir alga marina a su dieta, lo que les ayuda a combatir esta enfermedad. Investigaciones realizadas en Corea – "Nutrición, Investigación y Práctica" – demuestran que el consumo de alga marina mejora significativamente los niveles de azúcar en sangre, influye en el control glucémico y aumenta la actividad de enzimas antioxidantes en pacientes con diabetes tipo 2.

Sin embargo, las propiedades del alga marina no terminan aquí. Resulta que las algas ayudan a reducir los coágulos sanguíneos. El polisacárido fucoidan presente en el alga marina es responsable de prevenir la formación de coágulos. Los coágulos sanguíneos son peligrosos porque pueden provocar, por ejemplo, un accidente cerebrovascular o un infarto.

También se señala que el alga marina tiene propiedades fortalecedoras de los huesos y se recomienda su consumo para personas con riesgo de osteoporosis. Sobre todo porque el alga marina es rica en vitamina K, que es responsable de fortalecer el sistema esquelético. El ya mencionado fucoidan mejora la densidad mineral ósea, por lo que se recomienda el consumo de alga marina para personas mayores.

¿Existen contraindicaciones para el uso de alga marina?

No se recomienda el consumo de algas a mujeres embarazadas y lactantes. En general, esta recomendación se aplica a la mayoría de medicamentos y suplementos alimenticios. Kelp no es una excepción.

Aunque el alga marina es una excelente fuente de yodo, recuerde usar este suplemento con moderación. No debemos tomar una dosis mayor del preparado que la necesaria para cubrir la ingesta diaria de yodo.