El vegetarianismo y el veganismo son cada vez más populares. La alimentación disciplinada ya ha perdido su estatus de moda y se ha convertido en una parte integral del estilo de vida de muchas personas en todo el mundo. Una dieta vegana y vegetariana requiere el uso de sustitutos completos para los productos animales. Uno de estos sustitutos son los productos de origen vegetal, entre ellos la proteína de cáñamo, que cada vez se encuentra más en los estantes. ¿Está justificada su popularidad o vale la pena complementar el menú vegano con este producto?

Proteína de cáñamo – ¿qué es?

La proteína de cáñamo se produce a partir del cáñamo, cuya subespecie también es cannabis. También es importante saber que la proteína de cáñamo no tiene propiedades psicotrópicas. El producto tiene un color ligeramente verde y tiene la forma de un polvo suelto.

La popularidad de proteína de cáñamo? ¿Por qué sigue creciendo?

El punto importante es que la proteína de cáñamo no se produce a altas temperaturas. ¿Qué significa esto? Las temperaturas más bajas no destruyen la estructura de la proteína, lo que le permite conservar todas sus propiedades beneficiosas. La proteína de cáñamo contiene mucha fibra, lo que conduce a un mejor funcionamiento del tracto digestivo. También influye en una sensación de saciedad más prolongada.

También es importante saber que la proteína de cáñamo es rica en ácidos grasos insaturados omega-3 y -6. Estos son responsables de la protección contra enfermedades de la civilización, como la arteriosclerosis, el accidente cerebrovascular o el infarto. La proteína de cáñamo también contiene la valiosa vitamina E para la piel, que se absorbe fácilmente debido a la presencia de ácidos.

La proteína de cáñamo tiene el estatus de proteína completa. ¿Qué significa esto? Este tipo de proteína contiene todos los aminoácidos esenciales. Son aminoácidos que el cuerpo no puede producir por sí mismo y que deben ser suministrados con la alimentación. A diferencia de la proteína de soja, la proteína de cáñamo no presenta factores alergénicos. La soja es un alérgeno alimentario común, mientras que el cáñamo no lo es.

¿Quién debería consumir proteína de cáñamo ?

El uso de la proteína de cáñamo realmente no tiene límites. Sin embargo, las personas activas deportivamente se benefician especialmente de las propiedades de este producto. El cuerpo más exigido también necesita más proteínas. Los músculos que trabajan más duro y con más frecuencia deben regenerarse. La regeneración del tejido muscular es más rápida cuando el cuerpo recibe porciones adicionales de proteína.

La proteína de cáñamo también será un elemento valioso en la dieta de las personas que desean perder peso. La proteína contiene fibra, que se ablanda en el tracto digestivo. De esta manera, no sentimos hambre y no tenemos necesidad de picar entre comidas.

El consumo de proteína de cáñamo tiene muchas ventajas. Es una excelente alternativa a la proteína de soja alergénica y es ideal para personas con un estilo de vida activo y para quienes cuidan su figura. Diversificará la dieta vegetariana y vegana. Sus valores saludables y nutricionales hacen que la proteína de cáñamo sea cada vez más popular.