• ¿Es una buena idea una dieta vegana para niños?
• Una dieta equilibrada es la base

La alimentación es una forma más restrictiva de vegetarianismo, ya que excluye todos los productos animales del plan de comidas. Por ello, quienes deciden cambiar —ya sea por razones de salud, humanitarias o ideológicas— suelen ser personas para quienes el veganismo es el siguiente paso después del vegetarianismo. En adultos, el plan diario debe ser equilibrado para proporcionar las vitaminas y minerales necesarios.

Los veganos a menudo toman suplementos para compensar posibles deficiencias. Esta dieta es una elección para ellos, sobre la cual construyen sus hábitos alimenticios. Pero, ¿qué pasa con los más pequeños? ¿Es adecuada una dieta vegana para niños? Según la investigación, sí, siempre que esté muy bien estructurada y llena de las vitaminas necesarias. En la práctica, se observan muchas deficiencias en niños con dietas vegetarianas y veganas, lo que representa una contraindicación para su uso.

¿Es una buena idea una dieta vegana para niños?

La infancia es un momento especialmente importante, ya que es cuando se forman el cuerpo y la mente del niño. El desarrollo adecuado de un niño no solo está influenciado por la estimulación mental, sino también por una alimentación correcta que suministre al cuerpo los minerales y vitaminas necesarios. Todas las deficiencias se manifiestan en debilidad, falta de energía y concentración, irritabilidad y disminución de la inmunidad. Es cierto que una alimentación adecuada en la infancia tiene un gran impacto en la calidad de vida en años posteriores.

Las dietas veganas y vegetarianas se consideran saludables. Esta es la afirmación más correcta, siempre que este tipo de alimentación se implemente de manera adecuada y sensata. Si es así, sin duda tiene un efecto positivo en todo el cuerpo, la mente y la calidad de vida. Por otro lado, la dieta vegana para niños es controvertida, ya que existen preocupaciones legítimas de que los más pequeños no puedan consumir alimentos completos y equilibrados. Lamentablemente, en muchos casos esto no es así. Los niños que siguen dietas veganas y a veces vegetarianas sufren deficiencias graves de calcio, vitamina B12, proteínas, zinc, hierro, ácidos grasos omega-3 saturados y yodo. Esto plantea la pregunta de si los niños toleran bien el veganismo.

El ser humano puede vivir sin carne ni productos animales. Vitaminas y minerales valiosos no solo se encuentran en la carne, por lo que teóricamente una dieta vegana debería funcionar para los niños. Sin embargo, el problema es el bajo conocimiento de los padres sobre este tema, quienes a menudo creen que esta dieta, al funcionar bien, también es adecuada para el niño. Es posible equilibrar correctamente una dieta vegana en un niño, pero pocos cuidadores saben cómo hacerlo bien. Aquí se debe buscar la razón principal del fracaso en la implementación de una dieta vegana en el menú infantil.

Una dieta equilibrada es la base

Los niños pueden practicar el veganismo —son conceptos que no se excluyen mutuamente— pero hay que abordarlos con cabeza. Las plantas, aceites, semillas y legumbres son ricos en muchos minerales y vitaminas, por lo que es un mito que solo se encuentren en la carne y los productos lácteos. Sin embargo, es cierto que el plan de alimentación vegano adecuado para niños debe ser acordado con el médico tratante y el nutricionista, quien llevará a cabo la conversación correspondiente.

En la sociedad prevalece la creencia de que los veganos solo comen ensalada, lo cual es un mito absoluto, pero lamentablemente sucede que los padres alimentan a sus hijos solo con verduras. Una dieta vegana para niños puede ser preocupante, siempre que los padres muestren gran responsabilidad y cuidado en la organización para complementar los nutrientes necesarios para el desarrollo del niño.