La yerba mate

yerba mate, es decir h las hojas secas y molidas y los tallos del acebo paraguayo están ganando popularidad y los polacos compran esta bebida cada vez más. La infusión se conoce como el "oro verde de América del Sur" y es adecuada, entre otras cosas, para estimular el cuerpo y fortalecer la concentración. Pero estas no son las únicas ventajas.

El popular mate es rico en cafeína, teobromina y teofilina, sustancias químicas orgánicas que pertenecen al grupo de los alcaloides de las purinas. Se encuentran en granos de café, hojas de té y yerba mate, entre otras cosas. Tienen un efecto positivo en el rendimiento mental y tienen propiedades que causan la dilatación de los vasos sanguíneos, pero la cafeína en sí misma puede tener efectos negativos. Los estudios han demostrado que tomar demasiado de la dosis diaria puede tener un efecto tóxico en el cuerpo, lo que lleva a un ritmo cardíaco excesivamente rápido o incluso a convulsiones.

Té de yerba mate: más ventajas que desventajas

Sin embargo, es un mito que la cafeína de la yerba mate produzca resultados claramente negativos. Porque el contenido de cafeína no suele superar los 30 mg por cada 100 ml de infusión y la cafeína en una dosis diaria de 100 a 400 mg tiene incluso un efecto estimulante, por ejemplo, sobre el sistema nervioso. El mate se encuentra en este corredor, y la pequeña presencia de cafeína en su composición puede tener un efecto beneficioso sobre la función muscular y el metabolismo. Además, la cafeína en la yerba mate no es adictiva porque sus efectos son suprimidos por otros ingredientes. Esto convierte a esta bebida en un gran sustituto del café y el té, cuyo consumo excesivo puede acarrear las complicaciones antes mencionadas.

También es un mito que la yerba mate irrita el esófago. Los síntomas que pueden indicar tal condición no resultan de las propiedades de la infusión, sino de su preparación incorrecta. A diferencia del té clásico, el mate seco debe infusionarse con agua que tenga una temperatura máxima de 80 grados. Por encima de esto, las vitaminas (B, C y K) mueren en la infusión, y la bebida en sí adquiere un sabor desagradable, amargo ya en la base.

Yerba Mate - el precio puede ser confuso

Al comprar té de yerba mate, debe prestar atención a varios factores que pueden afectar el precio del producto. No se puede suponer que cuanto mayor sea el precio, más valioso será el producto. Además de la primera compra, debe agregar las llamadas Guampa y Bombilla, es decir, un conjunto que consta de un recipiente especial de madera o cerámica y un tubo para beber de acero inoxidable, gracias al cual evitará tragar las hojas desde abajo.

También vale la pena señalar que el acebo paraguayo no es una especialidad para todos debido a su sabor casi herboso. Por ello, los fabricantes suelen diversificar la infusión con sabores naturales, sin los llamados potenciadores químicos. Por ejemplo, puede comprar frutas secas con menta o hierba de limón seca. Por un lado, tales ingredientes rompen el sabor, pero por otro lado, su presencia debe ser investigada cuidadosamente, especialmente por personas que puedan ser alérgicas a algunos de ellos.

Además de los accesorios y el sabor de la infusión, el certificado de comercio justo del fabricante también puede influir en el precio. Esto quiere decir que tales bienes siguen el principio del comercio justo en el mundo, lo cual no deja de tener trascendencia en la base de esta infusión, es decir, en América Latina. El precio de la yerba mate certificada por FT será más alto, pero ciertamente no será significativamente diferente de la calidad del producto.

erba mate y cansancio fisico

A menudo se pueden encontrar opiniones sobre el efecto casi milagroso del mate en el organismo. Si bien esta sequía brinda un impulso de energía sin efectos secundarios significativos, debe recordarse que no actúa como el dopaje, sino que principalmente promueve cambios positivos en el cuerpo que pueden afectar solo el bienestar físico. Esto es posible gracias a las propiedades que aceleran el proceso de formación de tejido y apoyan la relajación muscular, por ejemplo, a través de la desacidificación. Es por eso que la yerba mate a veces se conoce como una "bebida estimulante india".