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- fuente de sales minerales y vitaminas
- recomendado para sopas y empanadillas
- bajo en calorías
Pleurotus (Fr.) P. Kumm. más conocido como hongos ostra, es un género de hongos de la familia de los hongos ostra, la mayoría de los cuales son especies comestibles. En Polonia, se cultivan dos especies y se ofrecen a la venta a mayor escala: el hongo ostra (Pleurotus ostreatus) y el hongo ostra limón (Pleurotus citrinopileatus).
Como la mayoría de los hongos, los hongos ostra son alimentos bajos en calorías. Por cada 100 g de fruta fresca hay 100 g de cuerpos frutales frescos, entre 35 y 50 kcal. A diferencia de las típicas setas del bosque, que se consideran nutritivas, las setas de cardo están dotadas de un gran contenido en nutrientes y vitaminas, que contienen, entre otros, zinc, magnesio, hierro, fósforo, calcio, potasio, sodio, selenio, vitamina B. , vitamina C y 70% de proteína digerible.
Los hongos ostra se pueden utilizar de muchas maneras, incluyendo preparar chuletas de cerdo, cocinar, freír, usarlos como acompañamiento de sopas o como relleno para empanadillas.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS strong> NOTAS:
Almacene los productos en un lugar fresco< /p>
Productos empacados a granel
Puede aparecer una ligera capa blanca en los champiñones . No es un signo de deterioro, sino un signo natural de frescura.
Envasamos nuestros productos con una película especial que permite que los vegetales vivos respiren. Es una lámina que dirige hacia un lado el dióxido de carbono y el agua producidos por la respiración de vegetales y frutas vivas. Como resultado, no se condensa agua en la película y las verduras y frutas envasadas duran más.
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